• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات اللحم بعجين السوري

اللحم بعجين السوري

بواسطة: اكلات
تاريخ الطبخة: 05/09/2009

اللحم بعجين السوري

http://www.alqabas.com.kw/Temp/Pictures%5C2009%5C09%5C05%5Ce33d2447-869d-47fe-96db-71c3c0778db2.jpg

اللحم بعجين السوري - موسوعة الطبخ بقصيمي نت


< المقادير:

كيس طحين
كوب ونصف الكوب مازولا
قالب زبدة
كوبان من الماء
بيضة

< الحشوة:

لحمة خاروف مفرومة، بصل مبشور، بندورة مبشورة، بهار، قرفة، ملح وفلفل أسود.

< الطريقة:

1 - تخلط المقادير وتعجن جيدا ثم تترك ساعتين لترتاح.
2 - تخلط الحشوة ثم تقطع العجينة دوائر صغيرة ثم تحشى بخليط اللحمة.
3 - تغلق الأطراف وتضغط فقط من الجوانب ويبقى السطح مفتوحا، ثم تخبز.


التقييم
شاركي معنا