• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي زعلوك الدنجال والكرعة الخضراء

زعلوك الدنجال والكرعة الخضراء

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 08/09/2009

المكونات


دنجال مكعبات


كرعة خضراء مكعبات


بصلة مقطعة رقيقة


مطيشة مقطعة صغيرة


مركز طماطم


ثوم


معدنوس وقزبر مفرومين


زيت زيتون


معلقة الهريسة


ابزار


كمون


ملح


فلفل احمر حلو (طحميرة)


حامضة معصرة












http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00669.jpg



الطريقة تقلى مكعبات الباذنجان والكرعة يضاف لهما البصل ثم الطماطم وبقية العناصر تدريجيا مع التقليب المستمر


ونضيف التوابل وبالاخير زيت الزيتون


التقييم
شاركي معنا