• EN
  • اشراف أم حاتم

كرعين الغنمي

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 10/09/2009

المقادير


كرعين الغنمي (12 أطراف)






نص كيلو حمص منقوع زبيب منقوع ملعقة مركز طماطم






2 بصلة كبيرة مشلطة






3 فصوص ثوم






قزبور ومعدنوس مفروم






ملح - ابزار – خرقوم – فلفل احمر حلو – زيت مائدة وزيت زيتون






الطريقة :






في طنجرة نضع الكرعين مغسولين طبعا مع زيت المائدة والملح والابزار والخرقوم والفلفل الاحمر الحلو والبصل مقطع والثوم مفروم ونضيف الماء






نضع الطنجرة علىا لنار




بعد ما يتصلقو الكرعين نضيف الحمص والقزبور والمعدنوس مفرومينوزيت الزيتون


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00431.jpg








نسدو الطنجرة ونخليها حتى يطيبو الكرعين والحمص ثم نزيدو الزبيب منقوع في الماؤ ومعلقة مركز طماطم ولما تختار المرقة نقدموه بالصحة

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00432.jpg


التقييم
شاركي معنا