• EN
  • اشراف أم حاتم

كبة البرغل اللذيذة

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 12/09/2009

كبة البرغل اللذيذة


مقادير الكبة:





برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات وملح وزيت




http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJr-S7wsI/AAAAAAAAH_k/DNdeW3T7JMc/s400/10.jpg






طريقة العمل:





[SIZE=5][SIZE=5][SIZE=5]نقوم بنقع الكبه في ماء[/SIZE][/SIZE][/SIZE]




[SIZE=5][SIZE=5]وتترك جانبا
[/SIZE]




انتبهوا مو تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعه

[/SIZE]





[url=http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJizZ1G4I/AAAAAAAAH_c/nm9Yyt1xH5E/s400/9.jpg]http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJizZ1G4I/AAAAAAAAH_c/nm9Yyt1xH5E/s400/9.jpg


[/url]





[SIZE=5]ومن ثم نصفي البرغل من الماء [/SIZE]


[SIZE=5]ويترك ليتصفى[/SIZE]



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJb_YMGGI/AAAAAAAAH_U/86yK9_Xd2-8/s400/8.jpg





وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماي



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJShdhdfI/AAAAAAAAH_M/-Xb-WQ-RhZo/s400/7.jpg




وهذا شكل خلطة الكبه.



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJJCc7GdI/AAAAAAAAH_E/y-78L8TY6a0/s400/6.jpg




بعدين نجي الى الحشوه:





نحمر البصل على النار..



http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJAIDlK5I/AAAAAAAAH-8/wTNGqRj7oJM/s400/5.jpg





ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)



http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKI3kXDUuI/AAAAAAAAH-0/KEEgVvZfHWI/s400/4.jpg





ونجي لتشكيل الكبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKItm1JQKI/AAAAAAAAH-s/d3ObJORiXgI/s400/3.jpg





وهذا شكلها بعد التكبيب..



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKIlNAD9GI/AAAAAAAAH-k/FpGuLzWPvx0/s400/2.jpg





بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والعافيه على قلوبكم..



http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKIbEqsFOI/AAAAAAAAH-c/ijI_MavqM4M/s400/1.jpg



التقييم
شاركي معنا