• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل الروبيان - الجمبري الجمبري بصوص التفاح طبق فخم وراقي

الجمبري بصوص التفاح طبق فخم وراقي

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 12/09/2009

الجمبري بصوص التفاح (طبق راقي ورائع جداً)..
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD.jpg
المقادير :

كيلو جمبري بقشره -2بصل مفروم-2طماطم مفروم-1تفاحة خضرة مقطعة مكعبات-3م ك دقيق-1م ك كاري-ملح وفلفل اسود..

الطريقة:
ينظف الجمبري وينزع رأسه فقط وتنظف الحبات جيداً ثم تنقع في خل وماء لمدة 2دقيقة
نحمر البصل ثم يضاف له الطماطم والبهار والملح ويقلب ثم يضاف الجمبري والتفاح والدقيق ويقلب لمدة 2دقيقة ثم يصب عليه 3اكواب ماء ويترك لينضج لمدة ربع ساعة
ينشل الجمبري ويقشر ويوضع القشر على المرقة ويترك ليغلي مرة اخرى 10 دقائق
ثم يصفى مع الضغط على المحتويات حتى نحصل على خليط كثيف
ينزع الخيط الاسود من الجمبري ثم يعاد للمرقة ويترك ليغلي مرة اخرى لمدة 5دقائق ثم يقدم بعد تزيينه بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الرز الابيض..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD.jpg
وهذا الطبق يحتوي على كل من الباييلا والجمبري بالتفاح والحبار المحشي:..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD.jpg


التقييم
شاركي معنا