• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات تارت البطاطس

تارت البطاطس

بواسطة: sonna
تاريخ الطبخة: 13/09/2009




[FONT=Comic Sans MS]تارت البطاطس

المقادير
http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/SMILS13.gif
العجينة

1كوب طحين منخول
1باكيت زبدة 113جم
1بيضة
2ملعقة اكل ماء بارد
ملح

الحشوة

بطاطس مسلوق ومهروس
جبنة شيدر
بيضة
ملح
ملعقة قشطة

الطريقة
http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/B1.gif
نقطع الزبدة قطع صغيرة ونضيفها للطحين ونفركها باصابع اليد ونضيف البيضة والماء الباردوالملح ونعجن جيدا
http://img132.imageshack.us/img132/9254/001kg.jpg

http://img11.imageshack.us/img11/8180/005mm.jpg



نحضر الحشوة بسلق البطاط وهرسة ونضيف لة باقي المكونات البيضة والملح والجبن والقشطة
نخلط جيدا الخليط
http://img10.imageshack.us/img10/9944/010ipl.jpg [/FONT]



نفرد العجين بقوالب الكيك الصغيرة بسماكة قليلة
http://img21.imageshack.us/img21/83/008ovf.jpgبالشوكة نعمل بالعجينة قليل من الثقوب ثم نضع على كل قال ورق مشمع او الالمينيوم وفوقة بعض الارز
يدخل الفرن لعشر لدقايق على حرارة متوسطة

بعدها نزيل الورق المشمع ونحط البطاط ونرجعة للفرن الى ان ينضج
http://img12.imageshack.us/img12/2554/015naa.jpg



http://img12.imageshack.us/img12/1959/016go.jpg
وهنا بعد مااستوت



http://img22.imageshack.us/img22/5778/022jr.jpg




ومن نفس العجينة عملت تارت بالكيوي لذيذ
فردت العجينة بالقالب ثم تركتها بالفرن تنضج تماما

وحشيتهابالدريم ويب المخفوق معة قشطة واضفت الكيوي
http://img10.imageshack.us/img10/1664/027zq.jpg


التقييم
شاركي معنا