طاجين الفلفلة معمرة بكفتة السردين
بواسطة: مذهلة
تاريخ الوصفة: 14/09/2009
المقادير
لتحضير كفتة السردين
كيلو سردين منقي ومغسول ومطحون
قزبر ومعدنوس
ثوم مفروم
ملح كمون زيت تحميرة سكنجبير خرقوم
عصير حامضة
نصف كاس روز
لتحضير الطاجين
الفلفلة الحلوة منزوعة القاع والزريعه
دوائر مطيشة
زيتون احمر
حامض مصير
بطاطا مقطعة دوائر
تنعمرو الفلفلة بكفتة السردين
ونستفوها في الطاجين اللى فرشنا ليه دوائر البطاطا
ونديرو فوقها دوائر مطيشة والزيتون
ناخذو زلافة صغيرة نديرو فيها شوية الملح والابزار والمعدنوس والثوم والزيت ونحركوه مزيان ونسقيو بيه الطاجين من الفوق
ونخليوه احتى يطيب
بالصحة