• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي طاجين الفلفلة معمرة بكفتة السردين

طاجين الفلفلة معمرة بكفتة السردين

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 14/09/2009

المقادير



لتحضير كفتة السردين



كيلو سردين منقي ومغسول ومطحون

قزبر ومعدنوس

ثوم مفروم

ملح كمون زيت تحميرة سكنجبير خرقوم

عصير حامضة

نصف كاس روز

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00675.jpg



لتحضير الطاجين

الفلفلة الحلوة منزوعة القاع والزريعه

دوائر مطيشة

زيتون احمر

حامض مصير

بطاطا مقطعة دوائر


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00677.jpg


تنعمرو الفلفلة بكفتة السردين

ونستفوها في الطاجين اللى فرشنا ليه دوائر البطاطا

ونديرو فوقها دوائر مطيشة والزيتون

ناخذو زلافة صغيرة نديرو فيها شوية الملح والابزار والمعدنوس والثوم والزيت ونحركوه مزيان ونسقيو بيه الطاجين من الفوق

ونخليوه احتى يطيب




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00676.jpg



بالصحة


التقييم
شاركي معنا