• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات فطائر السبانخ بالجبن

فطائر السبانخ بالجبن

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 08/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


فطائر السبانخ بالجبن


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/q12q.jpg


المقادير:

ـ ملعقتا زبد ـ 3 صرات سبانخ طازجة مقطعة ـ ملعقتا ثوم مفروم ـ ربع ملعقة فلفل اسود ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ ملعقة من عصير الليمون ـ كوب جبن فتا مقطع لمكعبات ـ 12 شريحة من عجينة باف بيستري ـ بيضة.

طريقة التحضير:

1 ـ حمري السبانخ والثوم بالزبد، ثم اضيفي الفلفل والمكعب وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.
2 ـ اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.
3 ـ رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة.
4 ـ امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الوجبة الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).
* ملاحظة:
ـ المقادير كافية لتحضير (12 فطيرة)


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا