• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات عجينة البف باستري

عجينة البف باستري

بواسطة: سونة
تاريخ الطبخة: 03/02/2010

عجينة البف باستري


المقادير

2ونص كوب دقيق عادي

1وربع دقيق للكيك والحلويات

1وربع كوب ماء مثلج
اربع اصابع زبدة غير مملحة


وباردة1ملعقة ملح

الطريقة
نخلط الدقيق والملح معا جيدا

ونضيف الماء ونعجن جيدا الى ان تصير عجينة مرنة مثل الكرة
http://lh4.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqdGkj4C4hI/AAAAAAAAGLY/gb-_7rIba1M/s800/db_sep09_a.jpg

http://lh3.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqdGk6XYcdI/AAAAAAAAGLc/v3L14ykox6g/s800/db_sep09_b.jpg

تقطع بالسكين من الوسط وتغطى خمس دقايق بفوطة باردة جدا
http://lh3.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqdGlQy2cJI/AAAAAAAAGLg/-rrRj0eJB3M/s800/db_sep09_c.jpg


تفرد بالشوبك ونضع بالوسط الزبدة الباردة وتطوى وتفرد وتطوى مرة اخرى
http://lh6.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqdGeuRwbeI/AAAAAAAAGKk/-yofBmdguF0/s800/db_sep09_h.jpg

http://lh3.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqdGfX8WJMI/AAAAAAAAGKs/qnaySsaUhS4/s800/db_sep09_j.jpg


http://lh3.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqdGgnf1JZI/AAAAAAAAGK4/hidvOojKvvg/s800/db_sep09_m.jpg


http://lh3.ggpht.com/_L2n3LpFT_ZA/SqXzDE_lYDI/AAAAAAAAGJc/bK4eHkG2Pj0/s800/db_sep09_fin03.jpg


التقييم
شاركي معنا