• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار طريقة صنع اشكال رائعة بالشوكولا

طريقة صنع اشكال رائعة بالشوكولا

بواسطة: mr pgm
تاريخ الطبخة: 20/02/2010

بسم الله الرحمن الرحيم

........................................................

من منا لا يحب الشوكولاتة... واليوم بأقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .


أول خطوة قبل تحضير أي شي بعلمك طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:


1.قطع الشوكولاتة قوالب متوفر في كل المحلات



http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank



2. ونضعها فوق الماء الساخن حتى تذوب.
يعني حمام مائي



http://mmmaha.--%20#%20%D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9%20%D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9%201100%20#%20--/%D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%871.jpg



3. اتركيها بعد ين في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.



http://mmmaha.--%20#%20%D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9%20%D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9%201100%20#%20--/%D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%872.jpg



وهشكل تكون الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.



الان بعد أن تعلمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.





أعود الشوكولاتة


تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي تفرشينها بتساوي مثل ما تلاحظين في الصورة



http://www.dkimages.com/discover/previews/810/641593.JPG



بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق


ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ حتى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة



http://www.dkimages.com/discover/previews/811/641821.JPG




http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg






صنع فراشات بالشوكولاتة


ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.مثل الرسمه



http://www.dkimages.com/discover/previews/811/642897.JPG



بعدها توضع على القوالب الكب كيك لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.



http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643580.JPG



بعد إخراجها يكون هذا الشكل.



http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643634.JPG






والحين بنتعلم أشكال غير
بنفس الطريقةمثل الرسم.



http://www.dkimages.com/discover/previews/1005/645386.JPG




http://mmmaha.--%20#%20%D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9%20%D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9%201100%20#%20--/%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87%202.jpg



http://mmmaha.--%20#%20%D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9%20%D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9%201100%20#%20--/%D8%AA%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%20%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%872.jpg
http://www.dkimages.com/discover/previews/797/570589.JPG
http://www.imaginevegas.com/chocolates.jpg


التقييم
شاركي معنا