• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات خلية المفاجات بالصور من مطبخي

خلية المفاجات بالصور من مطبخي

بواسطة: sonna99
تاريخ الطبخة: 17/04/2010

خليــــة
المفاجات
بالصور
ابتكار
من
مطبخي
المقادير
عملت الخلية بعجينة العشر دقايق
مقاديرها[color=black]5كوب[/color]
دقيق منخول
كوبين ماء دافي
3ملاعق حليب باودر
نص كوب زيت
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
الطريقة
نخلط في وعاء
الماء والخميرة والسكر والحليب وعليهم كوبين دقيق ونعجن جيدا ونترك العجينة مدة عشر دقايق
بعدها نضيف لها نص كوب زيت ونعجن ثم 3كوب دقيق ونعجن جيدا ونغطيها ونتركها بمكان دافي الى ان ترتفع

http://img265.imageshack.us/img265/2824/47003552.jpg

نقسم العجينة الى كرات بعد اختمارها
ثم نفرد كل كرة بشكل مستطيل طولي
ونرشها بالزعتـر
او القرفة((الدارسين))
او الجبن او التمر
ثم نلفها بشكل اسطواني كالرول
http://img217.imageshack.us/img217/6/37151340.jpg


http://img199.imageshack.us/img199/9195/69816961.jpg

في قالب دائري مدهون نصف الرولات رولات الزعتر جنبها رولات قرفة او تمر اوحسب الرغبة وهكذاا نستمر بباقي الكمية نتركها ترتاح ربع ساعة ثم ندهنها بفرشاة بالبيضة المخفوقة معاها شوي حليب ونرش السمسم وحبة البركة وندخلها الفرن تخبز الى ان تنضج وتقدم

بالعافيــــة
http://www.aliraqi.org/forums/images/smilies/wink.gif


http://img52.imageshack.us/img52/9941/53522534.jpg

http://img191.imageshack.us/img191/3450/65291425.jpg


التقييم
شاركي معنا