• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني جبسة دياي بس بطريقة غير من ايديني بالصور...

جبسة دياي بس بطريقة غير من ايديني بالصور...

بواسطة: أم الذرابة
تاريخ الطبخة: 28/04/2010

http://farm4.static.flickr.com/3168/2458637283_db9d5c5cc5_o.gif

ماشاء الله تبارك الله



طبعا المقادير على حسب الرغبه



المقادير والطريقة بالشرح بالصور



- ننظف الدجاج جيدا ويسلق بماء مضاف اليه بصل مفروم ومعجون طماطم وورق الغار وقليل من البهارات الصحيحة مثل القرنفل والهيل والقرفه وقليل من الملح ويترك على النار حتى ينضج الدجاج نرفعه من الماء





http://qtrgate.com/up/files/o5l1djk0qigocabpe6m6.jpg





http://qtrgate.com/up/files/qg287dfr7cs2xig3f9n8.jpg






http://qtrgate.com/up/files/cotpr7fra8q18nt8h5bz.jpg





ونضعه في صينية وندهنه بقليل من الزيت ويدخل الفرن ونشعل الشوايه من فوق حتى يحمر





http://qtrgate.com/up/files/bvaky83wtiekwfmiqdt6.jpg





http://qtrgate.com/up/files/kluo48jnktmvgj7x76ft.jpg





- نضع بصل مفروم في المقلاة ونضيف اليه قليل من الزيت ونحمره نضيف اليه البهارات البودرة مثل

ملعقة صغيرة من الكمون والبهار المشكل والكركم والملح ومكعبين من مرق الدجاج ماجي ونقلب الجميع على النار





http://qtrgate.com/up/files/79b5l7pswm9efh1zmin3.jpg





http://qtrgate.com/up/files/eq7mnroqarhcebja6dp1.jpg





- نضيف الطماطم المقطع ونقلبهم جميعا ونغطي المقلاة ونتركه يتسبك على نار هادئه





http://qtrgate.com/up/files/rdh805pzfohw3moupvhm.jpg





http://qtrgate.com/up/files/6fk2sb7q2u9xc3taonzb.jpg





- في هذه الأثناء نضيف الرز المغسول والمنقوع الى المرق ونتركه حتى يتشرب المرقه





http://qtrgate.com/up/files/08ltijyoa6muis7b5u1v.jpg






http://qtrgate.com/up/files/8fyc12ci33jpw16xhwma.jpg





- نضع نصف فليفله رومي في وسط الرز ونضع بداخلها قطعه من الجمر





http://qtrgate.com/up/files/3r1ur2bxsgycz56euafd.jpg






- نسكب قطرات من الزيت فوق الجمرة ونغطي القدر في الحال حتى يتخلل الدخان في الرز

- ويكتسب رائحة الشواء بالفلفل ونتركه على نار هادئه حتى يتسبك لمدة ربع ساعه



- نغرف الرز في الصينيه ثم نزينه بكشنة الطماطم ثم نضع الدجاج المحمر ويزين بأنصاف البيض المسلوق





الشكل النهائي للطبق





http://qtrgate.com/up/files/g89a6nfx7inzw051f1x8.jpg








http://qtrgate.com/up/files/dq5i7muepal7ajlfapc3.jpg







http://qtrgate.com/up/files/jomxbicmceexf6jtyujx.jpg



وبالعافية



دعواتكم

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat79e4766aeb.gif


التقييم
شاركي معنا