• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم شاورما لحم العجل مع الخضروات

شاورما لحم العجل مع الخضروات

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 10/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


شاورما لحم العجل مع الخضروات


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/maindish2.jpg


المقادير

كيلو جرام من شاورما لحم العجل وهي لحم أحمر من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلة
ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
ملعقة متوسطة من السمن النباتي
ثوم مفروم ناعما
حبهان مطحون ناعما
فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات
ملعقتا خل أبيض متوسطتان
فليفلة حمراء حلوة
نصف كوب بصل أخضر
فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق
ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء

الطريقة

يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل.
يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفليفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج.
يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا