• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة عمل الرز بالكفته والملفوف

طريقة عمل الرز بالكفته والملفوف

بواسطة: فنون نجد
تاريخ الطبخة: 16/06/2010

طريقة عمل الرز بالكفته والملفوف

بسم الله نبداء


نبداء بعمل الكفته سهله وسريعه
لحم مفروم (انا حطيت دجاج مفروم) وبصل مفروم انا اضفت من عندي شوية كزبره خضراء للنكهه
ملح وبهارات وكمون ناعم وفلفل اسود وملعقتين بقسماط تخلط مع بعض



http://img684.imageshack.us/img684/3818/dsc05743.jpg




بعد ماخلطتها بالملعقه كورتها دوائر



[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img85.imageshack.us/img85/1003/dsc05745b.jpg
[/url]




وفي هالأثناء غسلت الرز ونقعته بماء ساخن

نسخن شوي زيت يادوب يغطي الكفته مولازم تستوي بالمره ونقلي حبات الكفته



http://img171.imageshack.us/img171/8854/dsc05749i.jpg





نصفيها ونضعها على ورق المطبخ ونخليها على جنب



[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img109.imageshack.us/img109/8238/dsc05751s.jpg
[/url]




نقطع كميه كبيره من الكرونب شرائح وبقدونس وشبت



http://img576.imageshack.us/img576/2207/dsc05755a.jpg






ونقطع بصله متوسطه شرائح ونقدحها بالمقلاة مع شوي زيت



http://img44.imageshack.us/img44/6198/dsc05759w.jpg





نقلب شوي ونضيف الكرونب



http://img33.imageshack.us/img33/2797/dsc05764l.jpg




نضيف البقدونس والشبت مع ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود



http://img197.imageshack.us/img197/8646/dsc05766er.jpg





نقلب وعلى طول نطفئ النار

ونسلق الرز في الماء مع ملح وقليل من الزيت نص استوى فقط 10 دقائق ونسيت اصور هذي الخطوه


[SIZE=5][color=sienna]بعد كذا نجيب قدر ونبداء بوضع الطبقات أولا ناخذ شوي من الرز ونحطه بالقدر



http://img17.imageshack.us/img17/9810/dsc05769o.jpg

[/color][/SIZE]
ثم نوزع عليه من الكفته




[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img443.imageshack.us/img443/9063/dsc05772t.jpg
[/url]




ونرش عليه الكشنه الخضراء




[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img684.imageshack.us/img684/7565/dsc05776h.jpg
[/url]



وهكذا أرز وكفته ثم كشنة الكرونب حتى تنتهي الكميه ونغطي القدر على نار هادئه ربع ساعه أو 20 دقيقه


وتمتعي بأجمل طبق أرز



[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img683.imageshack.us/img683/9826/dsc05778x.jpg
[/url]




http://img41.imageshack.us/img41/6713/dsc05779nc.jpg






[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img3.imageshack.us/img3/8830/dsc05786q.jpg
[/url]






وقدمته مع سلطة الزبادي بالطحينه



http://img84.imageshack.us/img84/3701/dsc05793c.jpg





[url=http://www.qassimy.com/lesson/]http://img25.imageshack.us/img25/1794/img00244201005311459.jpg
[/url]





http://img245.imageshack.us/img245/8509/img00246201005311459.jpg







التقييم
شاركي معنا