• EN
  • اشراف أم حاتم

اللقيمات 3

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 11/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


عمل اللقيمات 3

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-luqaimat-recipes2-luqaimat-custard.jpg
http://www.ahm1.com/vb/uploaded/zzzzz1111.jpg


المقادير لعمل اللقيمات :

كوبين طحين + ذرة ملح 2
ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران والهيل
دهن للتحمير + ماء للعجن

الطريقة لعمل اللقيمات :

تذاب الخميرة في قليل من الماء
ينخل الطحين ويضاف إليه الماء المذاب فيه خميرة ، ويعجن بالماء ويقلب جيداً حتى تتكون عجينه لينة وناعمة، ويضاف إليها الزعفران والهيل
تترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
يوضع الدهن في إناء عميق ويسخن جيداً
توضع العجينة باليد داخل الدهن على شكل كرات دائرية ثم تحمر في الدهن ثم تنشل وتصفى من الدهن يرش عليها العسل او الدبس حسب الرغبة


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا