• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الكويتي طريقة عمل قرص عقيلي كويتي بالصور

طريقة عمل قرص عقيلي كويتي بالصور

بواسطة: مس يو
تاريخ الطبخة: 12/07/2010

طريقة عمل قرص عقيلي كويتي بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%82%D8%B1%D8%B5-%D8%B9%D9%82%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A.jpg


نبدآآآآآآآآآآآآآآآآآ....

قرص عقيلي عجيييييييييييييييييييييب ..


المقادير:

2ملعقة كبيرة حليب سائل
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/28338hayah.jpg



1ونص ملعقة صغيرة زعفران مفتت
http://img.alibaba.com/photo/10963204/Saffron_Zaferan_Saffron_Iran_Crocus_Sativus_.jpg

2ونص كوب طحين
http://nedenneden.files.wordpress.com/2007/06/flour.jpg


4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/28341hayah.jpg


ربع ملعقة صغير ملح
http://beachchairscientist.files.wordpress.com/2008/11/salt-773845.jpg


1 ملعقة كبير هيل ناعم
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/28343hayah.jpg


1 كوب سكر
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/28344hayah.jpg


3 حبة كبيرة بيض
http://www.chicagonow.com/blogs/frugalista/eggs.jpg





http://images.fastcompany.com/upload/cooking_oil.jpg


ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/28346hayah.jpg



1 كوب زيت ذرة3أرباع كوب روب

http://twilightofmycountry.files.wordpress.com/2010/03/yogurt.jpg


الطريقة:
1 سخني الفرن لدرجة 180، وجهزي قالب قرص العقيلي المجوف من الوسط اللي راح تخبزين فيه بمسحه بالزيت ورشه بالطحين.

2 اخلطي ملعقتين الحليب مع الزعفران المفتت في كوب صغير وخليه جم دقيقة.

3 انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح ثم ضيفي الهيل وخليه على جنب.

4 في وعاء الخلاط حطي السكر والبيض واخفقيه بالمضرب الشبكي لحد مايصير هش.

5 ضيفي الزيت بهدوء وقلبيه لحط مايختلط ثم ضيفي الحليب والروب وبعدها الطحين وقلبي بالملعقة البلاستيك بهدوء لحد مايختفي الطحين.

6 صبي خليط الكيك في القالب اللي جهزتيه من قبل وواسي السطح (ممكن قبل لا تصبين الخليط ترشين سمسم في قاع القالب<< وهذي الخطوة اختيارية).

7 اخبزيه على الرف الوسط في الفرن لمدة تتراوح مابين (30-40) دقيقة او لحد مايتماسك ويستوي عدل من داخل واختبريه بعد 25 دقيقه بسيخ خشب.

8 بعد ما يستوي طلعيه من الفرن وخليه يبرد شوي بعدين اقلبيه في طبق التقديم وصبي عليه صلصة السمسم.


مقادير صلصة السمسم للتغطية:


1 عبوة كبيرة حليب مركز ومحلى
http://taw9eel-media.r.worldssl.net/media/catalog/product/cache/2/image/519x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/2/_/2_14_215.jpg


2 ملعقة كبيرة طحينة(هردة)

http://www.mediterraneandiet.com/Images/tahini.jpg


ربع كوب سمسم محمص


http://1tess.files.wordpress.com/2008/02/sesame-in-pan.jpg





طريقة عمل الصلصة:

في قدر صغير سخني الحليب مع الطحينه على نار هادية جدا وانتبهي لا يحترق وقلبيه شوي شوي لمدة دقيقه تقريبا لحد مايثخن الحليب شوي وبعدها شيليه من على النار وضيفي السمسم وصبي الخليط على وجه القرص ..



وهذي صورة القرص بعد ماستوى وقبل لا نصب عليه الصوص
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%82%D8%B1%D8%B5-%D8%B9%D9%82%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A2.jpg


يممممممممي مع فنجان قهوة .....

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%82%D8%B1%D8%B5-%D8%B9%D9%82%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A.jpg



التقييم
شاركي معنا