• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني طريقة عمل الحلوى البحرينيه Bahraini sweets

طريقة عمل الحلوى البحرينيه Bahraini sweets

بواسطة: اشوااق الرياض
تاريخ الطبخة: 12/07/2010

طريقة عمل الحلوى البحرينيه Bahraini sweets

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الحلوى البحرينيه من يدين امي الله يحفظها ويطول بعمرها



http://up.g111g.com/up/esa3aup/575553up.g111g.com.jpg




http://up.g111g.com/up/esa3aup/847129up.g111g.com.jpg

المقادير:


3كاسات سكر 2كاس ماء نصف بيالة ماء ورد ثلاثة ارباع بيالة زيت
ثلاثة ارباع كأس نشأ نصف ملعقه صغيره هيل مكسرات(فستق-كاجو....)حسب الرغبه. رأس الملعفه الصغيره لون
صفار الزعفران.

الطريقه:


1-يحمر السكر على النار حتى يذوب ويصبح بني اللون .
2- يخلط (النشاء+الماء) ثم يوضع على السكر المحمر ويحرك جيداً حتى يذوب ويتجانس.
3- يضاف ماء الورد والزيت وصفار الزعفران على نار هادئه جدً مدة تتراوح من نصف ساعه الى ساعه
مع التحريك بين الفينه والاخرى الى ان يغلظ قوامه.
4- في الاخر يضاف الهيل والمكسرات ثم يُصب في صينية بايكرس .
5- توضع في الثلاجه لتبرد وتتماسك ثم تقطع مربعات وتقدم بالهناء والعافيه على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا