 
                فيليه هامور مع شوربة الهليون بالصور
بواسطة: حياة زوجه
تاريخ الوصفة: 12/07/2010
فيليه هامور مع شوربة الهليون بالصور
 
Hamor filet with asparagus  soup 
 
 تبون الطريقه لعمل فيليه سمك هامور مع شوربة الهليون تفضلوا
 
 السمك الفليه :
 
كيلو سمك هامور فيليه ( بدون عظم)شرائح
يملح و يترك قليلا ثم يغسل المح  عنه جيدا
يتبل ب ( ليمون _ ثوم مطحون_بهارات مشكله_كاري)  
 
 
 
 يغلف بالبقسماط جيدا
 
 
 
 يقلى السمك الفيليه بالزيت على الوجهين
 
 
 يقدم السمك الفيليه بالهناء و العافيه مع شوربة الهليون الطازجه
 
 
طريقة عمل شوربة الهليون :
 نأخذ الهليون و نسلقه 10 دقائق بالماء الساخن
 
 
 
نخرجه من الماء الساخن لماء بارده ليحتفظ باللون الأخضر الطازج و يوقف طبخه
نضعه بالخلاط و نفرمه ليصبح قطع صغيره
 
 نحضر في قدر 4 م طعام طحين و لتر ماء مع و 4م حليب بودره و يحرك جيدا على  النار حتى تتجانس
ضعي عليها الملح
و الهليون المفروم
و1م زبده 
و علبة كريمة خفق صغيره
تحرك جيدا و تترك على نار هادئه الى أن تتجانس لمده لا تزيد عن 10 دقائق أو  أقل
اذا لاحظتي ان الشوربه ثقيله خففيها بالقليل من الماء
   
 
 
 و بالصحه و العافيه على قلوبكم
 
 
 
 زوووم
 
 
 
 الــــــــــــى اللــــــــــقـــــــــــــــا  ء
 
              
