• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني فى قاعته ربيان من اطباق البحرين الشهيره الخطوات بالصور

فى قاعته ربيان من اطباق البحرين الشهيره الخطوات بالصور

بواسطة: دانة البحرين
تاريخ الطبخة: 14/07/2010

فى قاعته ربيان من اطباق البحرين الشهيره الخطوات بالصور

السلام عليكم

وصفتنا اليوم جدا سهله وكل بيت بحريني يحبه يم يمي

تفضلوا معنا على مطبخنا المتواضع

×××

المقادير والطريقه



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-01a374e284.jpg

ربيان منظف
بصل وثوم وزنجبيل
كزبره وصلصه
بهار السمك واللحم وكركم وملح
بطاطس مسلوق وبيض مسلوق على حسب الرغبة




http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-6f88a2f63f.jpg

نشوح البصل مع الزيت وانا اضع معه الملح
لكي يذوي بسرعه



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-0a2eebdf2b.jpg

ثم نضع الثوم والزنجبيل



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-3b2892693a.jpg

ثم اضع الربيان



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-fb1da4fdd5.jpg

نضع البهارات وعلى حسب الرغبه الكميه



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-ca3974d8dc.jpg




http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-6130567a58.jpg

نضع الكوزبره والصلصه وقليل من الماء
ثم يترك لكي يستوي

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-b996a63c4b.jpg

بعد ماستوي اضع البطاطس والبيض واتركه قليلا ثم يطفي على القدر



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-522d3dc355.jpg


طبعا الرز انا نقعتها قبل ثم وضعتها بالماء
وانا مع الماء وضعت حبات الهيل والقرفل والفلفل الاسود والدارسن

ثم يشخل الرز






http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-83fd85f048.jpg


انا دائما اضع زيت بقاع القدر علشان الرز مايلصق بالقاع




http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-6264eda7a8.jpg


نضع قليل من الرز فى القاع



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-2431c2b9c0.jpg


ثم نضع الحشو على الرز




http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-8f4ff9f69a.jpg


هاذي حركتي دائما اسويها اطلع عين القدر
ههههه مال الحشو اضع رز علشان يكتسب اللون




http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-5adae5ea38.jpg


ثم نضع الرز الباقي

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-580dc74a31.jpg

انا وضعت هنا لون الطعام لونه اصفر
واذا حبيتي اتنقعين ماء ورد مع زعفران
وتضعينه على وجه القدر
ثم نترك القدر لكي يتسبك الرز



http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-3a9db38f8d.jpg





http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-210dfb8aae.jpg


بالهناء والعافيه
ان شاء الله طبختي نالت على رضاكم
لا ننسي صور التعذيب خخخ




http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-863b8625e5.jpg





http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-741252c912.jpg





http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-588a1c1527.jpg




حقوق الطبع محفوظة لدانة


التقييم
شاركي معنا