• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة عمل الارز مقلوبة باللحم .. الخطوات بالصور من مطبخي

طريقة عمل الارز مقلوبة باللحم .. الخطوات بالصور من مطبخي

بواسطة: شوكولات
تاريخ الطبخة: 15/07/2010

طريقة عمل الارز مقلوبة باللحم .. الخطوات بالصور من مطبخي

اليوم سويت مقلوبة لحم تفتح النفس وان شاء الله تعجبكم زي ماعجبتنا

نبدا بسم الله
المقادير

2 بطاطس 2باذنجان 2بصل 2 فلفل مقطعه دواير ومقليه في زيت غزير
قطع لحم زيت بصل مقطع قطع صغيره 3حبات طماطم معصوره ملعقه صلصة صويا
3مكعبات ماجي بهارات مطحونه عودين قرفه ورق غار فلفل اسود ملعقة معجون طماطم

http://img40.imageshack.us/img40/3370/86584138.gif

رز منقوع في مويه حااااااااااااااره

http://img27.imageshack.us/img27/4217/37656402.gif


الطريقه
نقلي البطاطس والباذنجام والفلفل والبصل
نسلق اللحم في مويه وشوية ملح وشوية كمون لمدة 15 دقيقه

واذا خلص اللحم نضع شوية زيت في قدر ونضيف اللحم ونقلبه حتى ياخذ الون احمر اهم شي المرق اللي سلقتي اللحم
لاتكبينه

http://img140.imageshack.us/img140/463/94242060.gif

نجيب قدر ونضع البصل وشوية زيت لاتكثرون ونقلبه لين يغمق

http://img14.imageshack.us/img14/6092/11320446.gif

ثم نضيف ملعقة بهارات مطحونه ونقلبها

http://img217.imageshack.us/img217/5118/64235637.gif

ثم نضيف اللحم ونقلبه مع بعض ونخليه شوي

http://img218.imageshack.us/img218/3382/39932183.gif

ثم نضيف الطماطم ونحركه

http://img96.imageshack.us/img96/6035/88227361.gif

ثم نضيف القرفه والفلفل الاسود وورق الغار والماجي ونحركه ونخليها تتسبك

http://img64.imageshack.us/img64/2897/94329328.gif

ناخذ من مرقة اللحم كوب ونخليه على جنب ونصفي المرق اللي في القدر ونضيف لها الرز ونخليها على النار 5دقايق

http://img24.imageshack.us/img24/188/31936622.gif

نجيب كوب المرق ونصبه على ا للحم ونخليه يتسبك

http://img88.imageshack.us/img88/1180/71262136.gif

نخفض النار ونخليها هاديه ونرص الخضار الفلفل والباذنجان

http://img143.imageshack.us/img143/2307/52607439.gif

ثم البطاطس

http://img257.imageshack.us/img257/4323/31880144.gif

ثم البصل

http://img85.imageshack.us/img85/3383/45854228.gif

ثم نضيف الرز

http://img405.imageshack.us/img405/5362/28954754.gif

نغطي القدر بقصدير
ونغطيه ونخليه ثلث ساعه على نار هاديه جدا

http://img168.imageshack.us/img168/8197/29339059.gif


ونقلبها في الصحن وزينوه زي ماتحبون

وعليكم باالف عافيه



http://img193.imageshack.us/img193/8181/22132982.gif

http://img684.imageshack.us/img684/269/43374730.gif


http://img299.imageshack.us/img299/5738/69378674.gif


http://img37.imageshack.us/img37/7909/59688384.gif

http://img3.imageshack.us/img3/4332/57312263.gif



وبالعافية على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا