• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة اللحم اللذيذة والسهلة .. على طريقة امي بالصور

كبسة اللحم اللذيذة والسهلة .. على طريقة امي بالصور

بواسطة: ؟سناااا؟
تاريخ الطبخة: 15/07/2010

كبسة اللحم اللذيذة والسهلة .. على طريقة امي بالصور

وحابة افيدكم واعطيكم الذ وصفة عندي
كبسة اللحم على طريقة امي سهلة ولذذذذذذذذذذذذذيذة والله على ضمانتي وتوااجة
امي دايم تطبخها بالعزايم ومن جد كثير يذوقوها يفكروها من برا مو طبخ بيت

بسم الله نبدأ بالوصفة .........



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/30c15571839c4c1abbf347cc8997da0a.jpeg

مقاديرها :لحم مغسول ومنقع بملح خشن عشان يشيل الزفر
ارز منقوع بماء دافي + بصلة مقطعة قطع كبيرة + فليفة مقطعة قطع كبيرررة+فصين ثوم
بهارات عدلة (هيل -ورق غار-مسمار -دارسين ) + زيت +ملح
+فلفل حار

الطريقة ::
اغسل اللحمة من الملح جيدا ثم اضعها بجدر فية ماء مغلي والبهارات العدلة والبصلة والفليفةوالثوم وشوية زيت والملح مانحطة الا بالاخييير ونخليها تطبخ اللحمة ساعتين وكل ماقلت الموية نزيذة وقبل مانطفي النار عليها بخمس دقايق نضيف الملح (لان الملح اضافتة ببداية الطبخ تخلي اللحم او الدجاج قاسي )



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/52db9b89844fcaaf0a1beb3cf9a70cda.jpeg


ثم اشخل اللحم بمشخال وارمي البهارات والبصل والفليفلة وممكن اخليها اذا تحبي وجودها مع الرز (حسب رغبتك)
واسلق الرز بماء اللحم مع الفلف الحار



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c11d395593428f094fcb4b279f1ef839.jpeg


وهذا الرز بعد مااستوى



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e75892ff9252671fc7dab407813b2ff0.jpeg


اما اللحمة اتبلها وادهنها ب( بهار مشكل وشوييييية ملح وشووية زيت وادخلها الفرن تتحمروتنشوي من فوق وتحت )
وهاذي اللحمة بعدما طلعتها من الفرن



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c118e9e92cb7a9805114536e7d2487c1.jpeg


تحمرت علي بزيادة لاني طفيت الفرن خليتها فية وهو حااار وانتظرت زوجي عشان نتغدا سووووا
وطبعااا اكوووون عاملة حشوة اوكشنة بصل للوجة وهي عبااارة عن ::
بصل شرايح محمر على النار مع شوية زيت وبهارات (ملح -ثوم بودرة -ليمون اسود بودرة -فلفل اسووود - كزبرة ناشفة -بهار مشكل )وممكن نضيف للبصل زبيب
او جزر مبشووور مثل ماتحبي
واااخيييرا اسكبي الرز بصحن وفوقة الكشنة وفوقها الحمة المشوووية وتمتعي بالذ كبسة من يدين سناااا



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/654c7b87ce5408afabcf1a4b6717e9a6.jpeg


وهذا غداي مع زوجي مع عصير الليمون بالنعنع المنعش
وبالهنا على قلوبكم

الي تجربة ويعجبها تدعيلي بانة ربي يسهل ولادتي وتربية عيااالي
استودعكن الله


التقييم
شاركي معنا