• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة وصفات معكرونة الفيتوتشيني fettuccine recipe معكرونه الفوتشيني .. من مطبخي.. غير .. بالصور

معكرونه الفوتشيني .. من مطبخي.. غير .. بالصور

بواسطة: اطياف سدير
تاريخ الطبخة: 15/07/2010

معكرونه الفوتشيني .. من مطبخي.. غير .. بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe10.jpg
عمل الفيتوتشيني بالصور بالمقادير المصوره

صدور دجاج تقطع مكعبات
بصل شرايح
جزر مبشور
بازلا << وهذي من عندي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe2.jpg

مكرونه فوتشيني

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe.jpg

جيبي قدر حطي فيه مقدار ماء
وزيت
ومكعب ماجي ( ادري الماجي مضر ) بس الشكوى لله
وشبي عليه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe4.jpg

وتغلى المايه نحط المكرونه تتسلق عادى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B151.jpg

نسيب المكرونه تسلق ونجيب طاسه ونحط فيها معلقتين الزيت ونشوح البصل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe3.jpg

بعد ما شوحنا البصل وشبه استوى نحط عليه الجزر المبشور والبسله ونقلب ونشوحهم لغايه ما نسويهم شويه مع البصل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe5.jpg


بعد ما يستوى الجزر والبسله مع البصل شويه
حطي قطع الدجاج الفيليه المكعبات

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B152.jpg

بعد ما شوحنا الدجاج مع البسله ( البازيلا ) والجزر والبصل واستو شويه نضيف معلقتين صلصه او كاتشب وملح وفلفل اسود وكمون وحبه اوريجانو



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe6.jpg
ونقلب الخليط ونسيبه 3 دقايق مع التقليب كل شويه لما يكتمل السوى

الان نجهز الصوص الابيض

مقادير الصوص الابيض كالاتى :
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبن سايل
ملعقتين قشطه
مقدار ملعقتين جبن موزريلا


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B150.jpg

وطريقه عمل الصوص الابيض بناخد مقدار من كل المكونات اللى بالصورة المايونيز والجبنه السايله يعنى الجبن المطبوخ او النستون والموتزاريلا والقشطة ونخلطهم مع بعض وهنا على حسب فى ناس بتحب مايونيز اكتر او اقل وهذا حسب الرغبه

صفي الفيتوتشيني بعد نضوجها من مويتها
وحطي عليها الصوص الأبيض بعد ماتخلطينه مع بعض ونحطة على المكرونه الفوتشيني كذا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe7.jpg


والحين بعد ما استوى الدجاج
اخلطه مع الفيتوتشيني
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe8.jpg


اخلطهم جميعاً خلطاً مبرحاً
واتركهم خمس دقايق على نار هاديه


واقدمهن مع السلطه والبطاطس المقليه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe9.jpg

وهنا من الفوتشيني من قريب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-fettuccine-alfredo-recipe10.jpg


وبالعافيه مقدماً



أختكن


أطياف سدير


التقييم
شاركي معنا