• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل بالصور

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل بالصور

بواسطة: الشيف ننّا
تاريخ الطبخة: 16/07/2010

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل بالصور
Chicken and potato balls

[CENTER]كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل...



http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/127459538.jpg
صورة كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل..
الطريقة:
يقطع البصل شرائح طويلة
ثم يحمر البصل فى قليل من الزبدة حتى يذبل
ثم نضيف له شرايح من الفلفل البارد والجزر المبشور ونحرك حتى تذبل الخضار قليلا جداً..
ثم نضيف دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار ..ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة
بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل وملعقة كبيرة كمون مطحون وملح وبقدونس مفروم
تعجن مع بعض تم تكور...كور صغيره..
نوزع حمسة الدجاج بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل..(ان استخدمت البشاميل الجاهز)
ثم تصب فوق حمسة الدجاج
ثم نضع كور البطاطس
ويرش على الوجه كمية من جبن الموزريلا.. وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة



[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا