• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقة عمل الحواوشي بالصور

طريقة عمل الحواوشي بالصور

بواسطة: الباجوري
تاريخ الطبخة: 16/07/2010

طريقة عمل الحواوشي بالصور

المكونات


نصف كيلو لحمه مفرومه

6 رغيف خبز شامي
بصله كبيره
طماطم مقطعه مكعبات
علبه زبادي
بهارات
فلفل
بابريكا
سماق "على حسب الرغبه"
ملح




الطريقه






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii1.jpg

نفرم اللحمه






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii2C5Yuv1.jpg

ثم نضيف البصل المبشور مع البهارات والفلفل والبابريكا والسماق "على حسب الرغبه" والملح على اللحمه المفرومه وتخلط المكونات كلها جيداً






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii39CZvxx.jpg

ثم نضيف مكعبات الطماطم المقطعة قطع صغيره وعلبة الزبادي






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii4ztmSTp.jpg

ونخلط جميع المكونات جيدا






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii5lbcme7.jpg

نحضر رغيف الخبز ونفتحه بالسكين من احد الجوانب بحيث نستطيع وضع اللحم بداخله






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakiiiii.jpg

ناتي بورقه القصدير التي قطعت مسبقا بحجم مناسب للرغيف ونضعه عليها ثم نفرد خليط اللحمه جيدا داخل الرغيف






http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagouryyylakii.jpg

ثم نقوم بدهن الخبز جيدا بعد حشوه بالزيت من الجهتين







http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii8prOQlm.jpg

وتلف ورقه القصدير حوله جيدا




نضع الحواوشي في فرن درجة حرارته 180 درجة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون





ملاحظات:

1-كيف نتأكد من نضج رغيف الحواوشي؟

نحضر واحد من الارغفه ونسحب من عليه ورقه الفويل قليلا اذا وجدنا ان الخبز اصبح طريا واللحم اخد اللون الرمادي نعلم بذلك انه قد تم النضج



2- في حاله رغبتي ان يكون الرغيف مقرمشا قليلا فما عليكِ الا ان تقومي بفك ورق الفويل من عليه "بعد التأكد من النضج" وتتركيه قليلا داخل حراره الفرن ليأخد اللون الذهبي ويصبح مقرمشا نوعا ما




طرق تقديم:

يقدم الحواوشي بعده طرق

1- اما مع الطحينة والشيبس وبهذا تجذبي انظار اطفالك اليه

2- او يقدم مع شرائح الخيار والطماطم واوراق الخس والمخلل ويكون عشاء جميل لكِ ولزوجكِ




مكونات سلطة الطحينة

"طحينه, ليمون , خل , بابريكا, ماء وملح"




الحواوشي بعد خروجه من الفرن وتقديمه مع سلطه الطحينه



http://www.lakii.net/images/Oct07/aidy_bagourylakii9.jpg



يقدم مع سلطة الطحينة والشيبس



التقييم
شاركي معنا