• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوري تسقيه السوريه على طريقة امي بالصور

تسقيه السوريه على طريقة امي بالصور

بواسطة: أم أنوتي
تاريخ الطبخة: 16/07/2010

تسقيه السوريه على طريقة امي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
بسم الله نبدأ وماشاء الله نقول
اليوم جايبتلكم اكله سهله سوريه على طريقة امي
طعمه وتشبع وتنفع عشاء
اول شيء المقادير:
بليله معلبات(حمص)
خبز لبناني او خبز عادي ابيض
لبن زبادي
لبن مراعي سائل
طحينه
خل
فلفل اسود+كمون +ثوم مدقوق قليل مره+ملح
[CENTER]الطريقه:


ناخذ علبة الحمص ونغسلها بالصفايه زين
نضعها في القدر ونحط عليه ماء لين يتملى وناخذ ملعقه حلا ونضع الكمون والملح فقط
ونرفع النار عليه لين تغلي
وبعدها نرخي النار مثل الصورة




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f51a731d9cc22af7209fc2c3854b65d7.jpeg

وفي هذا الوقت نقطع الخبز بالسكينه على شكل مربعات
ونرصه بالصينيه بهذا الشكل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a24c7d847dd2815a201bace8a16b2e61.jpeg


وبعدها نذوق طعم موية الحمص ونشوفالحمص استوى ولا لاء
واذا ناقص ملح زيدي وبعده نجيب الصينية اللي فيها الخبز ونسقي الخبز بموية الحمص
شويه شويه ونضيف قليل من الحمص

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6cacc8bf88e3da808e492a19cbcb8591.jpeg


ونتركها على جنب الى ان يتشرب الخبز المويه تمام


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/7aaa2b9efff24ffbc0bd4e2c34c0c7f7.jpeg


وفي هذا الوقت نجيب زبديه
ونضع فيها ملعقتين طعام طحينه وعلبة اللبن الزبادي وثلاث ارباع كوب لبن مراعي
وملح على ذوقك وفلفل اسود ملعقه صغيره
وثوم شوي مره
وملعقة حلا خل واخلطيها بالملعقه لين تتجانس ويكون الخليط لاهو ثقيل ولا هو سايل يكون وسط
وذوقي الطعم يحتاج ملح اولا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9c27de09ddc27048da90136d54e13232.jpeg


وبعد كذا ضيفي اللبن على صينية الخبز بإتقان

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/590c0c60dc1c38941ce7c9b6e08789d4.jpeg


وانثري عليه كمون كثري يطلع طعم
وضيفي من الحمص على ذوقك وفوقه ضعي كمون وسمن سايل
وتمتعي باحلى طبق

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4edbeb441166d774a334063bfdce5f67.jpeg

زوووووم


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c0891202851a561fd279c4131dcbff7e.jpeg


وبالعافيه على قلوبكم
[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا