• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي كبـيـبـه حايل بطريقتي من مطبخي بالصور

كبـيـبـه حايل بطريقتي من مطبخي بالصور

بواسطة: ام دعد
تاريخ الطبخة: 16/07/2010

كـبـيـبـه حايل بطريقتي من مطبخي بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_13-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%84.jpg

كبيبة اهل حايل

مقادير الحشوه : رز مصري ـ كزبره ـ وبقدونس ـ نعناع ـ شبث ـ بصل مفروم ـ

طمام مقطع قطع صغيره ـ بهارات مشكله ـ فلفل اسود ـ ملح ناعم


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%84.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%842.jpg



نجيب ورق عنب نبتدي نحط الحشوه السابقه في الوسط ونلفه على شكل مربعات بعد كذا

نجيب قدر نحط فيه حلقات بطاطس وحلقات بصل وحلقات طماطم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%843.jpg


فوقها نحط اللحم والضلوع


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%844.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%845.jpg


نضع عليها الفلفل الاحمر


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%846.jpg


بعدين نصف عليها الكبيبه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%847.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%848.jpg


بعد ما نرص الكبيبه في القدر نضعها على جنب ونسوي لها مرق مكوناته من بصل وطماطم مطحون

وثوم ناعم وماجي وصلصه ودبس الرمان وعصير ليمون وملح حسب الرغبه نضعها في قدر ونتركها على النار حتى تغلي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%849.jpg


نحضر قدر الكبيبه ونصب عليه كميه كبيره من الزيت زيتون

وبعد كذا نكب عليه المرق بشوي شوي اذا كبيناه مره وحده تتفكك الكبيبه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%8410.jpg


اذا خلصنا نجيب صحن ونحطه فوق الكبيبه وفوق الصحن نحط طنجره فيها ما علشان مع الطبخ ما تتفكك الكبيبه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%8411.jpg


بعد ساعه تقريبا نشيل الصحن والطنجر اللي فوقها ونتركها قرابت الساعه ونص يعني مدة طبخها ساعتين ونص او ثلاث ساعات

احب اصفها في حافظه لانها توكل حاره وهي ليس نوع من المقبلات مثل الورق عنب بل طبخه دسمه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%8412.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_13-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%87%D9%84-%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D9%84.jpg

بالهنا والعافيه


التقييم
شاركي معنا