• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل العجينة للمعجنات طريقة عجينة لينه وهشه افضل من عجينة العشر دقائق وتنفع لكل المعجنات

طريقة عجينة لينه وهشه افضل من عجينة العشر دقائق وتنفع لكل المعجنات

بواسطة: فيه أمل
تاريخ الطبخة: 17/07/2010

طريقة عجينة لينه وهشه افضل من عجينة العشر دقائق وتنفع لكل المعجنات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينه هذي والله يابنات لذييييييييييييذة مرة

غير كل طرق العجائن الي جربتها

حتى عجينة العشر دقايق جربتها صح سريعه

بس مو حلوة واحس انها ثقيله مرة

والعجينه هذي اخذتها من وحدة والله بدعيلها كل ما سويتها

والله يابنات الي تسويها ما تندم بس حاولو ان

المقادير تكون مظبوطه


مقادير العجينة

2 كاسة كبيرة دقيق ابيض ( دقيق المطاحن الكويتيه هو افضل دقيق عندي )

2 ملعقه كبيرة حليب باودر

1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة سكر عادي

ربع ملعقه كبيرة ملح

نصف كاسه لبن

http://www.rofof.com/img3/1vfbyr29.jpg

ربع كاسه ماء دافئ

ربع كاسة زيت


طريقة العجينه
تحطو
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض

2 ملعقه كبيرة حليب باودر

1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة سكر عادي

ربع ملعقه كبيرة ملح

مع بعض في زبديه كبيرة وتقلبيهم

ثم تضيفي اللبن والماء والزيت وتعجني لمدة 5 دقائق الين ما تصير ناااااااااااااااااااااااعمه

ووتتماسك واتركيها تخمر ساعه وبعدين احشيها با الي تحبيه لحم او جبن او سبانخ

وللبيتزا وترى فظيييييييييييييييييييييعه للكروسان والسينمون وتطلع لييييييييييييييييييييينه وبيضاء


التقييم
شاركي معنا