• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات معجنات بيتزا وكراوسون بعجينتي الطريه والذهبيه الهشه بالصور

معجنات بيتزا وكراوسون بعجينتي الطريه والذهبيه الهشه بالصور

بواسطة: نـــــداء
تاريخ الطبخة: 17/07/2010

معجنات بيتزا وكراوسون بعجينتي الطريه والذهبيه الهشه بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي ياحبيباتي عجينتي الذهبيه مستحيل اتخلى عنها بأي فطائر وتنفع للدونات كمان والسنمون رول

طبعآ نبدأ بالمقادير سهله وموجوده بـأي بيت
6 كاسات دقيق
كأس مويه دافيه للعجن واذا احتاجت نزيد
2 بيض
علببة روب زبادي
نص كأس كبير زيت
3 فناجين سكر
ملعقتين خميره
ملعقتين بكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
انا سويت كميه كبيره اللي تبغى كميه صغير تحط نصف
الطريقــــــــــــــــــــــــ ه....



http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_5ebr0j99.JPG



http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_p67k7yrw.JPG


نحط الزبادي مع الزيت مع البكنج باودر والخميره والسكر والملح ونصف كاس مويه وكأسه دقيق في زبدية العجانه ونضلابها مع بعض



http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_hhov2hff.JPG
عند اضافة الدقيق


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_vra1e89m.JPG
نتركها تعجن السوائل مع بعض بهذا الشكل


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_iv8nj50h.JPG
نحط الدقيق ونعجنها باليد لمدة ربع ساعه ونتركها ترتاح ساعه
http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_byptjb69.JPG

بعد ما ارتاحت نأخذ شويه منها ونفردها على سطح نظيف مرشوش بدقيق ونمدها تقريبآ 1 سم
ونقطعها باقطاعة البيتزا


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_klrr0ixm.JPG
هنا شكلها بعد ما قطعناها بقطاعة البيتزا ونرصها بصينيه مرشوشه بدقيق وزيت


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_ie6zqfa9.JPG
نجيب الصلصه وهي عباره عن طماطم وبصل وفلفل اخضر نتركها على النار مع شوية زيت ونضيف لها معجون طماطم وملح وفلفل وكمون


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_6jkv2t2c.JPG
ونحط الخلطه فوقها بعد تخريمها بالشوكه وندخلها الفرن


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_3ykdp6fl.JPG
هنا شكلها بعد ما طلعت من الفرن على طول نحطها بصحن ونغطيها بمنشفه نضيفه عشان نحافظ على طراوتها

http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_njhiklox.JPG
هنا بعد ما حطيت الجبنه موزاريلا


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_qejiw76s.JPG
هذا كروسان بالجبنة والنعناع


http://www.almlf.com/get-6-2010-almlf_com_0a39qhei.JPG

معليش حبيباتي ماقدرت اصورها لمن خرجت من الفرن الكاميرا خلصت بطاريتها كان نفسي اوريكم هي بعد تزينها وخروجها لأن كنت اخذتها لصديقتي
واللي يعجبها موضوعي والا تجرب العجينه تدعي لي بالتوفيق ويحفظ لي ولدي وزوجي ويغفر لنا ولوالدي ولكم


التقييم
شاركي معنا