• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان طريقة عمل المحاره او جيب التاجر بطريقتي بالصور

طريقة عمل المحاره او جيب التاجر بطريقتي بالصور

بواسطة: نبتت الصحراء
تاريخ الطبخة: 17/07/2010

طريقة عمل المحاره او جيب التاجر بطريقتي بالصور

هذي طريقة المحار او مثل مايسميها البعض جيب التاجر
طبعا هذي عجينة المحار اللي أعتمدتها من سنوات وكل فترة أدخل عليها بعض التعديلات وهذا آخر ما توصلت له محار منفوخ وفاضي من داخل وكل الحبات منفوخة إن شاء الله
[CENTER]مقاديرها
3كوب طحين
1علبةحليب سائل مثل ((بوني /ابو قوس......... للعجن
3ملاعق جبن سائل
1 ونصف خميره فوريه
1ملعقه صغيره بيكنج بودر
ذرة ملح
زيت للقلي
الطريقه
نخلط كل المقادير الجافه مع بعض ونضيف له باقي المقادير السائله
وتعجن حتى تتماسك العجينه وتترك لمدة 30 دقيقه
تفرد العجينه وتقطع دوائر
http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/SUB26794.jpg


ثم تقلى بزيت غزير وتقلب من الجهتين
http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/PQj26794.jpg


نفتحها من الجنب وندهن مايونيز ونحشيها .........
http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/C1926794.jpg
الحشوه
اختياريه حسب الرغبه
(سلطة تونة – دجاج – سلطة وجبن --- لحم مفروم مع بطاطس مقلي أو مهروس -- جبنة بيضاء وبقدونس ---)
تقدم وبالعافيه



http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/r9h26795.jpg

[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا