• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور الدجاج المنقوع المقلقل المحمر بالفرن بالصور

الدجاج المنقوع المقلقل المحمر بالفرن بالصور

بواسطة: غروبي55
تاريخ الطبخة: 18/07/2010

الدجاج المنقوع المقلقل المحمر بالفرن بالصور

حبيت تشاركوني في الوجبة هاذي صحيح انها تقليدية لكنها شهية
مااطول عليكم باالكلام
نجي للمقادير حبيباتي واكيد راح نحتاج :
دجاجة مسكينة مقطعة ثمان قطع ومنظفة
نضيف عليها 1ملعقة ك زبادي- 1ملعقة ك خل ابيض- 3ملاعق صويا صوص
بهار مشكل- بهار كاري- بابريكا- فلفل اسود- ملح- 1ملعقة ك شطة رنا -ثوم بودرة
الشطة اضفتها على الدجاج في الاخير لاني نسيت اضافتها من البداية



http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=309982&stc=1&d=1279402744


نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع زيت الزيتون 2ملعقة ك
ثم نضع الدجاج مع التقليب جيدا حتى يخرج ماء الدجاج
يترك لمدة خمس دقائق

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=309984&stc=1&d=1279403520

ثم نضيف كمون- شوي كركم مع التحريك نهدئ النار

مع وضع الغطاء على المقلاة اعذروني ماصورت اضافة الكمون والكركم

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=309985&stc=1&d=1279403520




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=309986&stc=1&d=1279403520





عندما ينشف ماء الدجاج ينقل في صينية مغطاة باالقصدير ويوضع في الفرن من فوق حتى يتحمر ثم يقدم مع بطاطس مقلي وحمص وثومية وخبز


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=309991&stc=1&d=1279404311

بصحة وعافية على قلوبكم
تقبلو ارق الامنيات
ام سوطي ومجودي


التقييم
شاركي معنا