• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

بواسطة: يمن انا
تاريخ الطبخة: 20/07/2010

لمن لا تعرف كيف تضيف وصفة وترغب في نشر طبخاتها بالصور
ترسل الطبخه مع الصور مرفقة على ايميل موسوعة الطبخ

qassimycooking@hotmail.com
وسوف نقوم بكتابة اسمها على الصور ونشرها بالموسوعة



طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

الســــــــــــلامــ عليكـــــــــمـ ورحمة الله

هذة طريقة عمل الكُبان اليمني






http://filaty.com/l/epb7


المــقـــــــــــاديـــــــــر



3 اكواب حليب

2 اكواب سمن { زبدة مذابة }


12 حبة بيض

3 ملاعق خميرة فورية

2 ملاعق ملح

2 ملاعق سكر

ملعقة حبة سودا { حبة بركة }


5 اكوب دقيق ابيض


الطـــــــــــريقــــــــــة



ابداي بسكب السوائل ابتداءا من الحليب و السمن والبيض بصينية العجن ثم اضيفي الملح,السكر, الخميرة ,الحبة السودا و الدقيق واعجنيها عحتى تصبح متماسكة .



http://filaty.com/l/epbV


قومي بتكوير العجينة الى 20 قطعة
تقريبا.




http://filaty.com/l/epbY

بعد
مسح 3 الى 5 صحون بزبدة جامدة

قومي برص 6 كور بالصحن الواحد

ثم مديها بالتسواي على شكل دائرة

بعد ا لانتهاء قومي بخلط 5 الى 7 حبات صفار بيض ( حسب الحاجة )

مع 3 ملاعق حليب مركز ( حسب الرغبة )

و ملعقة حبة سوداء




http://filaty.com/l/epbZ




و امسحي وجه الاقراص بالخلطة , ثم اتركيها للتخمير من ساعة ونصف الى ساعتين. ( الى ان يتضاعف حجمها )



http://filaty.com/l/epb3

ثم ادخليها الفرن الى ان يحمرّ وجهها.




http://filaty.com/l/epb4




ثم تقدمـ


{ مع شاي او قهوة }





http://filaty.com/i/1006/77128/last_copy.jpg


هذة من الداخل




http://filaty.com/l/epb6




*يمكنك الاحتفاظ بها بمكان بارد مدة يومين , وداخل الثلاجة اسبوع


التقييم
شاركي معنا