• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان شورباتي في رمضان طعمها لايعلى عليه.. لا تفوتكم

شورباتي في رمضان طعمها لايعلى عليه.. لا تفوتكم

بواسطة: دوسرية نجد
تاريخ الطبخة: 21/07/2010

شورباتي في رمضان طعمها لايعلى عليه.. لا تفوتكم

[CENTER]السلام عليكم والرحمه

هذي شوربتين دائما اسويها والكل يحبها

طعمها يهبل

بس الصور جبتها من النت يعني مو تصويري



http://alsary.com/vb/imgcache/2/92031alsh3er.gif

الاولى
الشوربة البيضاء بالفطر

صدوردجاج مقطعةكاس دقيق ابيضنصف كاس حليب بودرهمن 4الي6جبن مثلثات اي نوعحبة ماجيقطعة زبده يمكن تستبدل

بزيتفلفل اسود فطراوذره على حسب الرغبهقطعة بصل

الطريقة

يسلق الدجاج يوضع عليه الفلفل والماجي والملح توضع باقي المقادير مع نصف كمية الفطر اوالذرة في الخلاط الكهربائي ثم توضع على

الدجاج مع التحريك بالمضرب السلك حتى لاتتكتل يفرم باقي الفطر بالسكين ويوضع على الشوربة تترك على نال هادئه الي ان تثخن

وبالعافية عليكم

====================


http://dc01.arabsh.com/i/00474/qza5xm3ymb2l.jpg

الثانيه
شوربة الجريش

لحم مقطع صغيرطماطم مطحون مع راس بصل بالخلاطملي كوب جريشحبة ماجي حسب الرغبة3م شوربة كويكر منقوعة

في نص كاس ماءاعواد قرفةليمون اسودكمون مطحونكزبره مطحونهفلفل اسود مطحونملحصلصة على حسب الرغبة

والافضل انك ماتكثرين لان كثر الصلصة مع الحر وبعد الصيام تسبب حرقان

الطريقة

نسلق اللحم في كمية من الماء على حسب الكمية الي بتسوينها نغسل الجريش ونحطة على اللحمة ونخليه يطبخ بعدين نحط الطماطم والماجي

كل ماطبخ الجريش على نار هاديه كل ماطلع طعمة ولذته في الشربه يعني نخلية تقريبا نص ساعة قبل متسكرين عنه النار بربع ساعة

حطي البهارت والكويكر والليمون والقرفة خليها تغلي معه لمدة ربع الساعة وطفي عنه وتمتعي بالمذاق انا شخصياماحط الليمون البهارات

الافي الاخير عشان تعطي نكهه للاكل ونفس الوقت متاتغمق لون الشربه مع كثر الطبخ والكمون كثرية شوي لانه هو الوحيد الي يطلع طعم

الجريش

ملاحظة
عشان يخف عليك طبخ شوربة الجريش في رمضان خذي كمية وفوحي ماء وصبية على الجريش وخلية ينقع للين ماتشوفين جمه تضاعف

صفيه بمصفايه من الماء الزايد وزعيه في اكياس قد حاجتك حطيه في الفريزر لوقت الاستخدام والله يصير روعه


[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا