• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت فطيرة التمر اللذيذة من مطبخي بالصور

فطيرة التمر اللذيذة من مطبخي بالصور

بواسطة: أميرة الشوق
تاريخ الطبخة: 23/07/2010

فطيرة التمر اللذيذة من مطبخي بالصور

http://up.2sw2r.com/upfiles/r0H40853.jpg


المقادير /
للعجينة :
كوب ونصف دقيق
نصف كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة باكينج بودر
4 حبات جبن مثلث
أصبع زبدة طرية بحرارة الغرفة 100 غرام ( للعلم أنا لم أستخدم الأصبع الكامل بل أكتفيت بنصف الأصبع وكفت معايا )
بيضة واحدة ...


الحشوة :

نصف علبة شوكولاتة نوتيلاا أو بيتي كروكر أو أي شوكولاتة تحبيهااا
تمر منزوع النوى ( أنا عادة استخدم التمر المهروس الجاااهز أسهل
مكسرات ( عين الجمل وجوز ولوز حسب الرغبة
قرفة مطحونة **



الطريقة ::


تخلط المقادير جيدا مع بعضهااا في العجانة حتى نحصل على عجينة طرية ..




http://up.2sw2r.com/upfiles/WmM40411.jpg

نفرد العجينة في قاع الصبنبة حقت الباي ( أنا خرمتها بالشوكة عشان ماتنتفخ معاايا وعشاني ماأحبها منتفخة وسميكة ^_^


http://up.2sw2r.com/upfiles/oAO40411.jpg


نمسح العجينة بمقدار جيد من الشوكولاتة ( أستخدمت شوكولاتة بيتي كروكر ماأحب نوتيلاا ^_^



http://up.2sw2r.com/upfiles/7ky40411.jpg


نكور التمر لكور صغيرررة ثم توضع فوق الشوكولاتة ..


http://up.2sw2r.com/upfiles/BRa40411.jpg


نرش وجه الفطيرة بالقرفة المطحونة ثم نضع الجوز المجروش ( أنا هنا حطيت كمان جوز هند ولوز مجروش )



http://up.2sw2r.com/upfiles/wWv40411.jpg


الآن نجهز مقادير التغطية /

1 قشطة
5 حبات جبن كيري
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة
فنجان قهوة سكر ..


نخلط المقادير جيداً في الخلاط لنحصل على خليط سائل يصب فوق الباي ..

http://up.2sw2r.com/upfiles/tLx40411.jpg


تبقى القليل من العجين فردتها وعملت منها الشرائط ووضعتها على وجه الباااي


http://up.2sw2r.com/upfiles/7xC40411.jpg


ندخل الفطيرة الفرن الحار 350 درجة حتى تنضج ,,


http://up.2sw2r.com/upfiles/obk40411.jpg

ثم نرش الوجه بالقرفة المطحونة ( أو حسب الرغبة يعني مو شرط النقطة هذي )
ويجمل الوجه بالشوكولاتة السائلة الهيرشي


تقطع وتقدم بالهنااء والعاااافييية ..


التقييم
شاركي معنا