• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور

طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور

بواسطة: راعي الفياض
تاريخ الطبخة: 24/07/2010

طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور

اكله جيزانيه بحت واتمنى انها تنال اعجابكم بعد التجربه
الا وهيى المغش وهذي صورته


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-c62661b786.jpg


في البدايه طريقة الترويه
وهي انه تدهنين المغش باي نوع من الزيت وتضهيه في الفرن
حتى يصبح حامي ويكون لونه اسود زي كذا


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-b35f9555d7.jpg


وبعد كذا راح يكون جاهز للاستخدام في اي وقت

الان راح اقول لكم المقادير


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0715.jpg

كيلو لحم غنم
طماطم
بصل
باميه
بطاطس
ملح
بهارات فلفل وكمون
واحد فلفل حار

الطريقه
نغسل الحم ونضع البصل في المغش والحم والطماطم ةالبطاطس والباميه والفلفل الحار
ونضع البهارات في الهوند ونطحنه ثم نضع فص ثوم ونكمل الهرس

ونحط البهارات فوق المكونات السابقه



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0733.jpg

ونغطيه اما باالقصدير




http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0738.jpg

او باالغطاء



http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-d6954e027a.jpg

وهناك خيارات لطريقه الطهو اما في التنور بهذه الطريقه



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0764.jpg

او انك تحطيه وسط قدير كبير فوق الغاز
لكي حريت الاختيار او في الفرن
على حسب الرغبه
وهذا شكله بعد وايجهز


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0774.jpg

وهذا اقرب



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0781.jpg

ويقدم معى الرز الابيض



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0786.jpg


وهذا الصحن



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0808.jpg



التقييم
شاركي معنا