موسوعة الأعشاب موسوعة الفواكه موسوعة الخضار مركز تحميل صور الطبخ
موسوعة الفوائد موسوعة المكسرات موسوعة الخلطات معلومات غذائية
English_cooking_recipes in-english-language

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » الأرز » كبسة رز حمراء بالدجاج والخضار من مطبخي بالصور


 كبسة رز حمراء بالدجاج والخضار من مطبخي بالصور  تاريخ إضافة الوصفة : 12-8-1431هـ
بواسطة : هاويه الطبيعه أنقر هنا للإنتقال إلى موقع هاويه الطبيعه تقييم الوصفة

كبسة رز حمراء بالدجاج والخضار من مطبخي بالصور

السلام عليكم

اليوم بقدم لكم طريقه عمل كبسه حمرا بالدجاج والخضار

روووعه وخاصه انها فيها خضار وانها بالبريستو (جدر الضغط )

ومده التحضير 30 دقيقه تقريبا ومده الطبخ 20 دقيقه بالضبط


وتكفى لشخصين وممكن مضاعفه الكميه والمكونات

عند مضاعفه عدد الاشخاص وراح نحتاج

نص دجاجه مقطعه بدون جلد



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749ns4bwqrlx15y21r.jpg

2 بطاطس-1 كوسا -1 جزر-1بصل-1طماطم-1 ملعقه اكل

صلصه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749uds1rvipz309r0z05yv.jpg


اللبهارات

بهار مشكل -ملح- فلفل اسود -2 لومى -هيل -قرفه


وكوب ونص رز وراح اقولكم بعدين شنو بنسوى معه


بسم الله نبدأ


اول شى احمى الزيت تمام وانزل البصل لين يصير ذهبى

ويذبل


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749qx0ujk8me.jpg



وبعدين ننزل فوقه الطماط وملعقه الصلصه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749yf9dbc3bg0b5xi.jpg


ونقليهم شوى على نار متوسطه يعنى حوالى دقيقه

وبعدها نبعد الطماط والصلصه على جنب

عشان لا يتزفرون من الدجاج النى

ونرفع النار شوى وننزل الدجاج بشرط يكون العظم والدم

لتحت بأتجاه الزيت عشان ينزل الدم وينشف سريع


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749ude9sig.jpg


وبعد دقيقه تقريبا يكون جف الدم وتقدرون تقلبونها على

الوجه الثانى تاخذ بس لون خفيف وتقلبونها مع الطماط

والصلصه ثم تجيبونهم على جنب وتنزلون البطاط

يتحمر شوى دقيقتين بس وتضيفون البهارات

والملح وكل شى بهذا الشكل


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749esiecyjb154hot.jpg



وبعد كذا تقلبون كل شى مع بعض وتضيفون ماى

حسب كميه الرز يعنى انا اسوى كوب وربع لكل كوب رز

واضفت للمقادير كوبين ماى لانى سويت كوب ونص رز

واتركهم لين يغلى

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749unohhjt6qtypv2v4.jpg


واسكر الجدر تمااااااااااام لمده دقيقه او دقيقين على العالى

وبعدها اهدى النار وتركهم 10 دقايق بالللللطبط


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749uwwudh39.jpg



وفى هذا الوقت بغسل الرز تمااام لين الماى حقه يصير


نظيف واتركه بالماى 10 دقايق لين اسكر النار على الطبخ



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749rbsy1bk10f90n8tmse3f.jpg



بعد 10 دقايق بالللللضبط اسكر النار وارفع الصفاره

لين يخرج كل البخار ويهدأ الجدر يعنى 3 دقايق تقريبا وافتحه


وهذا هو شكله


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749t92hmu185w6ah6l.jpg



وبعدها اضيف الجزر والكوسا والرز



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749ychm9nr1oird.jpg



واقلبهم مع بعض واسكر عليهم الجدر

واتركهم على نار هاديه 10 دقايق فقط



وهذا هو الشكل النهائى وبألف عافيه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749gqhqhmm0jn.jpg



وقدمت معه زبادى بالخيار والنعنع وعصير ليمون


وان شالله يعجبكم

 
 
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   
   
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك