• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل العجينة للمعجنات عجينتي تعطيك فطاير هشة مثل القطن بالصور

عجينتي تعطيك فطاير هشة مثل القطن بالصور

بواسطة: الماسة مجروحة
تاريخ الطبخة: 24/07/2010

عجينتي تعطيك فطاير هشة مثل القطن بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بمناسبة قرب رمضان الله يبلغناه
اليكم فطاير هشة و خفيفة
الصراحة ما صورت المقادير لاني
ما تذكرت الا يوم جيت افرد

المقادير هي علبة لبن زبادي + 5ملاعق حليب بودرة
+ نصف كأس زبدة او زيت + ملعقة خمير + ملعقة
بكم باودر + كأس ماء
تخلط جميع المقادير في الخلاط و تضاف الى كأسين دقيق
و تعجن جيداً اذا احتاجة دقيق او ماء نحط حتى نحصل على عجينة طرية و نتركها نخمر حتى يتضاعف حجمها

ثم تفرد و تلف حسب الرغبة




http://file9.9q9q.net/img/58376127/DSCF1061.jpg


و ضعت فيها جبنة كيري



http://file8.9q9q.net/img/31927647/DSCF1062.jpg




هنا بعد الف نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
و ندخلها الفرن


http://file9.9q9q.net/img/96311422/DSCF1065.jpg


هذي بعد ما تضاعف حجمها

http://file8.9q9q.net/img/99619633/DSCF1066.jpg


بعد ما طلعت من الفرن

http://file9.9q9q.net/img/86716141/DSCF1069.jpg


شوفو كيف من الداخل هشة

http://file8.9q9q.net/img/38954876/DSCF1079.jpg



التقييم
شاركي معنا