• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات معجنات صفيحة اللحم ....جربوها بتلاقوها مختلفة عن غيرها بالصور

معجنات صفيحة اللحم ....جربوها بتلاقوها مختلفة عن غيرها بالصور

بواسطة: وروود المحبه
تاريخ الطبخة: 26/07/2010

معجنات صفيحة اللحم ....جربوها بتلاقوها مختلفة عن غيرها بالصور

اليوم وصفتي من انواع المعجنات

اسمها صفيحة اللحم


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/06ebe60cfc55fb249a008094325c0c9c.jpeg

المقادير
3 كاسات و نص دقيق
علبة زبادي
نص كاس زيت
ملعقتين حليب بودره
ملعقه كبيرة خميره
ملعقة صغيرة ملح
و ملعقة كبيرة سكر
و ماء للعجن نجرب في البدايه نصف كاس و نزيد للحاجه

الطريقة

اخلطي السوائل مع بعضها مع نصف كاس دقيق و اتركيها ربع ساعه ثم اخلطي الثلاث كاسات و اتركيها ساعه مع جونا اللطيف و الحلو بتكون جاهزه للتشكيل

الحشوة:

نص كيلو لحم محموس مع كشنة بصل و بهارات بالطريقه الي تحبيها و بعد ما تطفين النار ضيفي له حبتين طماطم مقطعه صغااااااار و سماق تقريبا ملعقه اكل و بتكون جاهزه

نجي للتشكيل:

قطعي العجين كرات و افرديها بشكل دائري و حطي اللحم في الوسط و حاولي تلمين اطراف العجين على بعض عشان يتكون لك هذا الشكل و اتمنى فهمتوني

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2f6a7e46e070d7d3ad85463637884845.jpeg

و تدهني الاطراف بالبيض و تدخليها الفرن تتحمر من تحت و من فوق

و سلامتكم و هني و عافيه يالطيبين


التقييم
شاركي معنا