• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات فطائر مورقة بالدجاج...من مطبخي بالصور

فطائر مورقة بالدجاج...من مطبخي بالصور

بواسطة: ناني2007
تاريخ الطبخة: 27/07/2010

فطائر مورقة بالدجاج...من مطبخي بالصور

فطائر مورقة بالدجاج

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/mjUgDm07060914.jpg

المقادير


250غ من العجين المورق(الباف بيستري) ربع كيلو دجاج مفروم بصلة مبشورة ثلاث ملاعق زيت ملح وفلفل اسود نصف علبةفطر (فقاع)مقطع قطع صغيرة جزرة مبشورة ملعقتين خبز مطحون (بقسماط) ملعقتين بقدونس مفروم

طريقة التحضير

نضع المقلاة على النار ونضع فيها الزيت والبصل والملح والفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج ونحرك ثم نضيف الفطر ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج . نضع الخليط في اناء ونضيف معه الجزر والبقسماط والبقدونس .

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/tDd5Xk07060911.jpg

نحل العجين بالشوبك على شكل ورقة مستطيلة ورقيقة ندهن جوانبها بأبيض بيضة نقوم بلف الخليط على هيئة قضبان وتوضع فوق العجين

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/2m4Oa207060912.jpg

وتلف جيدا ثم ندهنه بالبيض ونرشه بالسمسم ونقطعها ونصفها في اناء الفرن

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/7crE1T07060913.jpg

حتى تنضج وتتحمر.

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/hejG3p07060914.jpg http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/Ph0IAs07060914.jpg http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/vY3qEw07060937.jpg
اتمنى عجبتكم الفطاير

في امان الله


التقييم
شاركي معنا