• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات شوربة الأرز بأقراص الكفتة

شوربة الأرز بأقراص الكفتة

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 15/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


شوربة الأرز بأقراص الكفتة


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/shorba11.jpg


بعد إعداد خلطة الكفتة بالطريقة المعروفة (ربع كيلو لحم مفروم + بصلة صغيرة مبشورة + ملح وفلفل وبهار+ ملعقة بقدونس ناعم) تشكَّل إلى أقراص صغيرة وتُحمَّر في الزيت، بعد ذلك إغلي حوالي 6 أكواب من الماء أو الشوربة المتوافرة، وأضيفي إليها نصف كوب من الأرز المغسول، وقلِّبي الأُرز أثناء الغليان لتظلَّ حُبيباته منفصلةً، وقبل إطفاء النار عليه أضيفي أقراصَ الكفتة لتغلي معه مرةً واحدةً، وجمِّلي الوجه بالبقدونس.



عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا