• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور دجاج بالفرن بطريقتي سهل وسريع بالصور

دجاج بالفرن بطريقتي سهل وسريع بالصور

بواسطة: SwEeT BeBa
تاريخ الطبخة: 27/07/2010

دجاج بالفرن بطريقتي سهل وسريع بالصور

وجبتي اليوم لذيذة و رائعـــة وتنفع للعزايم أقدمها لكم بكل حب داعية لكم بكل الخير وراحــــة البال [color=darkred]بسم الله نبدأ [/color]

[color=olive]المقادير لدجاجة واحدة


دجاجة مفصولة نصفين
ورقات ريحان ( حبق ) طازج

صوص النقع

1/2 - كوب زيت زيتون
1/2 - كوب عصير ليمون حامض
ملعقة طعام زعتر ناشف
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/2 - ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 - ملعقة صغيرة ملح

صوص التحمير

كوب ماء
بصلة متوسطة مبشورة ناعم ( بيوريه )
رشة ملح
3/4 - ملعقة طعام معجون طماطم


الطريقة

نخلط مكونات صوص النقع وننقع فيها الدجاجة ( بعد غسلها بالماء و وضعها بالحليب فترة بسيطة ثم تشطف بالماء ) ونتركها في صوص النقع حوالي ساعتين او طوال الليل


http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/H9nK7Q06171143.jpg

نخلط مكونات صوص التحمير ونغلف قاعدة الطاجين بورقة من القصدير ( السلفر ) ونضع الدجاجة في الطاجين ونوزع عليها الصوص ونمرغها فيه ونضيف ورقات الريحان ونغطي الطاجين بالقصدير وندخله فرن 250 ْ الرف الاوسط ونتركها أول الامر ساعة الا ربع ثم بعدها ننزع الغطاء حتى ينشف الصوص ويتحمر الدجاج

http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/aZdArF06171145.jpg

وتقدم بتزيينها حسب الرغبة

قدمتها إلى جانب ارز بسمتي مخلوط بخضار محمرة بالفرن ( مكعبات بطاطا وبصل وباذنجان ) وسلطة خضار


بسم الله ماشاء الله


http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/PMvnK706171147.jpg


http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/2Zzria06171146.jpg


http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/xu4rOa06171149.jpg


أتمنى تعجبكــــــــــم والف صحة عليـــــــــــــكم [/color]


التقييم
شاركي معنا