• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي طاجين اللحم بالبطاطا والزيتون

طاجين اللحم بالبطاطا والزيتون

بواسطة: &مذهلــة&
تاريخ الطبخة: 27/07/2010

طاجين اللحم بالبطاطا والزيتون

[CENTER]المقادير



كيلو لحم



كيلو البطاطا



بصلة كبيرة مشلظة



2 مطيشة محكوكة



كاس مخلط زيت زيتون وزيت المائدة





250 غرام زيتون احمر



حامضة مرقدة



العطرية (ملح ابزار سكنجبير طحميرة زعفران 2 فصوص الثومة معدنوس وقزبر مقطع)





الماء الكافي للنضج



../../up/users/amina/100_1170.jpg







الطريقة



في الطنجرة نضع الزيت والبصل والثوم مع اللحم



نقليوه باضافة التوابل



ومطيشة محكوكة



نضيف الماء ونخليوه 30 دقيقة



نقطع البطاطا الى مربعات صغيرة ونزيدوها للطنجرة



مني تطيب البطاطا نضيف الزيتون مع الحامض


[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا