الطباهج من المطبخ الليبي بالصور
بواسطة: مذهلة
تاريخ الوصفة: 29/07/2010
الطباهج الليبي
المكونات
2 حبات باذنجان مقطع الى مربعات 2 كوسا مقطعة مكعبات صغيرة 2 فلفل حلو (احمر واخضر) مربعات حبة بطاطا كبيرة نقطعها الى مكعبات
3مكونات الصلصلة
طماطم فلفل حار
ملعقة كبيرة مركز طماطم
عصير ليمون حامض
ملح
كمون
كروية
مقدونس مفروم
ثوم مهروس
زيت
الطريقة
تقلى مكعبات البطاطا
ثم الفلفل والكوسا
ونترك الباذنجان بالاخير
نجهز صلصلة الطماطم مع مركز طماطم وتوابل وفلفل حار
نضيف لها تدريجيا الخضر المقلية
ملاحظة
في هذه الوصفة واختصارا للوقت قليت الخضر كلها في وقت واحد
المراحل مصورة
وهذا الشكل النهائي
