• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان فطائر التوستر لرمضان

فطائر التوستر لرمضان

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 29/07/2010

فطائر التوستر لرمضان
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC03222.jpg
المرحلة الاولى

مقادير العجينة

نصف كيلو دقيق فورص

نصف كيلو دقيق قمح

خميرة العجينة

ملح

معلقة زيت

الماء دافي للعجينة

نعجنوها بطريق البطبوط العادي ونخليوها ترتاح

نشكل منها كويرات صغيرة

مقادير الحشوة

250 غرام كفتة غنمي

بصلة كبيرة مشلظة رقيقة

معدنوس وقزبر مفرومين

شوية الشحم محكوك

ملح ابزار طحميرة معلقة صغيرة هريسة (اختياري)

زيت

نضعهم في المقلاة على النار مع التقليب

نترك الحشوة لتبرد

المرحلة الثانية

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC03218.jpg

ناخذ كمية من الحشوة ونضعها في كويرات العجينة ونجمع الجوانب كما في الصورة

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC03220.jpg

نضعها على صفيحة أو آنية مزيتةونتركها لربع ساعه تقريبا

ونبسطها قليلا براحة اليد

ونحمي التوستر ونطيبوها

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC03221.jpg

نتركها حتى تتحمر من الجهتين

ونقدمها مع اتاي بالنعناع

وهي صالحة للخزن بالمجمد لرمضان

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC03222.jpg


التقييم
شاركي معنا