• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي طريقة عمل الدقه المدينيه بالتفصيل الممل بالصور

طريقة عمل الدقه المدينيه بالتفصيل الممل بالصور

بواسطة: ام الزهره
تاريخ الطبخة: 30/07/2010

طريقة عمل الدقه المدينيه بالتفصيل الممل بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D9%8A%D9%872.jpg
اليوم جايبه لكم اكله مدينيه مهمه جدا جدا في رمضان وخاصه على الفطور في الحرم النبوي الشريف وكل بيت لا يخلو منها
احنا نسويها في المدينه ونوزعها للاهل كل مين يذوق دقه التاني
ونخلي الجزء الاكبر منها للحرم لمن يروحو الرجال يفطرو في الحرم او نعطيها للي يسوو السفر كصدقه و هديه وكذا
وناخذها لما نروح نفطر في الحرم
لانهم في الحرم ما يدخلو الى قهوه العربيه والتمر والدقه والزبادي

تقبل الله صيامنا وصياكم وقيامنا وقيامكم
انا مسويه كميه كبيره وما اعرف اسوي منها كميه صغيره فاعذروني

المقادير:-
5كيلو من حبيبات الكزبره الناشفه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AD%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B2%D8%A8%D8%B1%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D9%87.jpg

2 كيلو من حبيبات الكمون
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AD%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%85%D9%88%D9%86.jpg


نصف كيلو فلفل اسود
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF.jpg
ربع كيلو من ملح الليمون
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%84%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86.jpg
ربع كيلو ملح كمراني <--من العطار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%84%D8%AD-%D9%83%D9%85%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A.jpg
2الى 3 كيلو من حبات السمسم الذهبيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sesame-benefits-uses%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D9%87%D8%A8%D9%8A%D9%87.jpg
ورد مديني مجفف حسب الرغبه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81.jpg

الطريقه:-

-نحمص حبا الكزيره الناشفه الى ان يتغير لونها على نار هاديه في الطاوه
-نحمص حبات الكمون من3الى 4دقائق يادوب تشم يرحه النار بس
-نحمص حبات السمسم
-الفلفل الاسود و ملح الليمون وملح الكمراني والورد مثل ما هم مانسوي فيهم شي
-نطحنهم ناعم او نوديهم للمطحنه جميع المقادير ماعدا السمسم
-بعد الطحن يضاف السمسم ويخلط ويقدم.


وهذا بعد ما خلصت منها وطحنتها وجاهزه
من مطبخي ام الزهره

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D9%8A%D9%87.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D9%8A%D9%872.jpg
تؤكل الدقه مع ...

الزبادي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87.jpg
ومع البيض

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A.jpg
والشريك
وساندوشت بيض وجرجير وطماطم ودقه امممممممم
من مطبخي صورته بزاويه لذيذ اممممممممم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%88%D8%AC%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D9%88%D8%AF%D9%82%D9%87.jpg
ومع السلطه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87.jpg
وياسلام عليها مع الجبن الابيض اممممممم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87.jpg


التقييم
شاركي معنا