موسوعة الأعشاب موسوعة الفواكه موسوعة الخضار مركز تحميل صور الطبخ
موسوعة الفوائد موسوعة المكسرات موسوعة الخلطات معلومات غذائية
English_cooking_recipes in-english-language

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » الطيور » ايدام هندي بالدجاج تاكلي اصابعك وراه بالصور


 ايدام هندي بالدجاج تاكلي اصابعك وراه بالصور  تاريخ إضافة الوصفة : 18-8-1431هـ
بواسطة : دلع آل العويدي أنقر هنا للإنتقال إلى موقع دلع آل العويدي تقييم الوصفة

ايدام هندي بالدجاج تاكلي اصابعك وراه بالصور

جايبتلكم ايدام هندي انما ايييييييه .. مش حتئدر تسكر بؤك


الموهيييييييم عن جد الايدام هذا على قد ما آكل منه والله ماشبع ماشالله
وانتو طبعا عارفين الاكل الهندي له طابع مميز ومذاق فريد من نوعه << اقول لايكثر بس



طبعا هذا الايدام سويته
والحين جيت انزله الا قامت سعابيلي تقوطر تهئ تهئ


الموهيم مالكم بالطويله

نبدأ بسم الله

المقاديــــــــــــــــــــــر
صحن دجاج فيليه منزوع العظم والجلد تقطعينه مكعبات صغيره

انا استخدمت صدور الدجاج فقط )




http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_33zibbmx.jpg


ملعقتين نشا تذوبيها في ثلاثه ارباع كاسه مويا
بصلتين تقطعيها صغار

ثلاثه فصوص ثوم مفرومه ناعمه

ملعقه مليانه زنجبيل مبشور ( ]سر معظم النكهات الهنديه اذا ماكان كلها )

حبتين طماطم مقطعه صغار

اثنين فلفل حار يقطع صغار ( شطه قرون بالحجازي << هع )

ملعقه بهارات مشكله (كل البهارات اللي عندك واللي تحبيها وتفضليها في الاكل بس لاتنسي الاهم وفي المقدمه الكاري الهندي وانا كمان استخدمت بهارات البرياني تطلع نكهه واااو ماشالله انصحكم تجربوها وتخلوها من اهم البهارات عندكم في المطبخ )

ملعقه معجون طماطم ( صلصه )

ثلاثه ملاعق كاتشب

ملعقتين صويا صوص



http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_id5nu6ye.jpg

الطريـــــــــــــــــــــــقه
تحطي الدجاج لحاله مع شوية زيت ع النار مع التقليب المستمر لين يستوي وممكن تسلقيه قبل عشان يستوي اسرع

رغم انه انا ما اسلقه لانه اساسا مايطول غير ان نكهته اطعم بدون سلق




http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_abu0iehy.jpg


وبعدين تصبي عليه النشا اللي ذوبتيه مع المويا



http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_o2bw036i.jpg


ووطي النار ع الاخير وخليه بس دقيقه او دقيقتين وطفي النار

في اثناء وجود الدجاج ع النار انتي تكوني قاعده تسوي الصوص حقته ( باقي المقادير )
تجيبي البصل وتحطيه مع الزيت لين يصير لونه ذهبي وبعدين تحطي الثوم عليه لين يصير لونه كمان ذهبي

وبعدها تحطي باقي المقادير كلها ( لطماطم _ الزنجبيل _ الفلفل _ البهارات _ معجون الطماطم _ الكاتشب _ الصويا )

وتقلبيها مع بعض لين تذوب الطماطم وتتسبك تماااااااااام




http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_3g9n0stb.jpg
بعدين تضيفيها ع الدجاج وتخلطيها مع بعض



http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_690o4j9a.jpg


وبعدها تحطيها في الصحن وتزينيها بالكزبره او النعناع او اي شي ولو ماتبي تزينيها عادي لانك يمكن مع ريحته ماحتقدري تقاومي لين تزيني ههههههههههههه



http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_gev9hf3q.jpg


وتقدميها مع الرز او الشباتي الهندي
بس طبعا بالنسبه لي مافي زي الرز

وكمان سويت معها عصير ليمون بالنعناع

وربي الطعم جوووووووووناااااااااااان بجد لايفوتكم والله حتدعووولي وراح تدمنو عليه

صدقوني


يممممممممم يمييييي احس ريحته واصلتني من الصورة خخخخخخخخخ



http://www.almlf.com/get-7-2010-almlf_com_f7cit042.jpg


وبكذا خلصنا الـ ( جَلي جَلي )
شفتووووووو انه سهل ماااااااااارة


وبالهنـــــــــــــــــــا والعافيه ع قلوبكم يارب
ومطرح مايسري يمري

 
 
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   
   
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك