• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم اخف واطيب واسرع حلا تشيز كيك من مطبخي بالصور

اخف واطيب واسرع حلا تشيز كيك من مطبخي بالصور

بواسطة: فروحة قلبي
تاريخ الطبخة: 30/07/2010

اخف واطيب واسرع حلا تشيز كيك من مطبخي بالصور

اليوم جايبتلكم حلا تشيز كيك ولا اطيب من هيك
وكمان سهل كتير وما بغلب بالتحضير

نيجي للمقادير
بكيت بسكوت داجستيف انا استخدمت داجستيف التركي
من شركة ايتي عملت دعاية ابتسامة هههههه
بس عنجد صبايا ما بفرق عن الاصلي باي اشي
حجم البكيت 160 غرام
تلات ارباع اصبع زبدة يعني 75 غرام

بنطحن البسكوت وبنحط الزبدة عليه وعالفريزر على طول



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs003.snc4/33531_141672212528064_100000558574305_309552_5467569_n.jpg




بعدين بنيجي لمقادير الخليط

علية جبنة نابليون 225 غرام فيكي تستخدمي كيري او لافشكري

كاسة حليب بارد +بكيت كريما او بكيتين للي بستخدمو دريم ويب بكيتين لانه بكيت الكريما اللي عنا كبير

سكر فيكي تحطي الكمية اللي بتحبيها انا ما عيرت

صفار بيضة مع فانيلا

علبة شمينت 100 ملم او فيكم تستخدمو لبنة طرية حامضة

معلقة عصير حامض

معلقة ونص جيلاتين بندوبه بفنجان وشوي قهوة

الطريقة

اول اشي بنخفق الكريما مع الحليب منيح بخلاط الكيك
لحد ما تحسيها جمدت
بعدين بنحط الشمينت والسكر وبنخلط
بنكون خافقين صفار البيضة مع الفانيلا وبنحطه عالخليط
بعدين الجبنة وبتقدري هون تخلطي بالخفاقة اليدوية

طبعا بنكون مدوبين الجيلاتين مع المي انا دوبته عالنار
وبنخليه يبرد انا شلت مقدار معلقتين من الجيلاتين المدوب على جنب

وحطيت الباقي عالخليط وبعدين حطيت الخليط عالبسكوت



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs088.ash2/37760_141672339194718_100000558574305_309553_3079984_n.jpg


بنحطه بالفريزر ساعة زمان لحد ما يجمد
وبعدين بنحط عليه الصوص
انا على فكرة صرت مجربة تقريبا تلات ارباع وصفات التشيز كيك
بس كنت اواجه مشكله لما اخلص واعمله ما كنت الاقي صوص التشيز كيك عنا واصلا لو لقيته غالي كتيييييييييير سعره
والجلي ما بحب طعمه فيه وكمان الفراولة حسيت مو كتير

خطرت ببالي فكرة وانا بطلع على ابني وهو بشرب كوكتيل

شفت هاد اللي بحطوه بالكاسة اللي لونه احمر بيجي من الشراب المركز بس مو حلو لهديك الدرجة
حكيت بدي اجيب واجرب احط عالتشيز كيك منه
حطيت مقدار فنجان قهوة او اقل شوي نصيحة ما تكترو
وبعدين حطيت الجيلاتين عليه صار جامد متل الجيلي وحطيته فوق الخليط الجامد



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs221.snc4/38401_141672495861369_100000558574305_309554_339116_n.jpg


هون لما حطيت الجيلاتين عليه
معلش التصوير كان بالليل لهيك مو واضح كتير

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs163.snc4/37497_141672645861354_100000558574305_309555_4383959_n.jpg

شوفو كيف لون حماره بجنن وطعمه كتير طيب وخفيف


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs120.ash2/39319_141671399194812_100000558574305_309548_1451501_n.jpg

هون لما فكيت القالب


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs090.ash2/37822_141671722528113_100000558574305_309549_7635494_n.jpg


التقييم
شاركي معنا