• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات معجنات جديده ولذيذه .. شوصون الدجاج و والخضار بالصور

معجنات جديده ولذيذه .. شوصون الدجاج و والخضار بالصور

بواسطة: سمراء العرب
تاريخ الطبخة: 31/07/2010

معجنات جديده ولذيذه .. شوصون الدجاج و والخضار بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أول شيء مبارك عليكم شهر رمضان الفضيل يدخل علينا و على الامة الاسلامية بالصحة و البركة

حبيتا شارك معاكم بمعجناتي المتواضعة حق شهر الخير ان شاء الله تعجبكم هي عبارة عن شوصون خفيف بحشو كتير طيب و كمان متكامل عشان فيه كل العناصر

من خضار و لحم و نشويات

العجينة كتير خفيفة و مقرمشة و كمان بالفرن ( عشان اخواتي محبي الريجيم ينبسطوا )

يللا بسم الله نبدأ

المقادير :


http://dc06.arabsh.com/i/01780/spg16pqobg9m.jpg


العجين = 2 كوب دقيق + 2م.ك زبدة + بيضة + 1م.ص خردل + رشة ملح +ماء دافئ للعجن

(ممكن اضافة 1م.ص بيكينج باودر )


http://dc06.arabsh.com/i/01780/gqlgrkstwpaw.jpg


الحشو = صدر دجاج مكعبات + حبة جزر مبشورة + حبة فلفل شرائح + حبة فلفل حار شرائح + حبة بصل مكعبات صغيرة + 2م.ك بقدونس + شعرية صيني أو باكستاني مسلوقة + ملح + فلفل اسود + بابريكا + 41 كوب زيت ذرة

(ممكن اضافة شرائح الزيتون )

الطريقة :

1- تعجن مكونات العجين و تترك ترتاح ثم تفرد و تقطع دوائر
2- نشوح البصل و نضيف الدجاج ثم باقي المكونات و نخليه يستوي

http://dc06.arabsh.com/i/01780/pc9bg0l9h6l4.jpg

3- اخيرا نضيف الشعرية للحشو و نقلب جيدا

http://dc06.arabsh.com/i/01780/mx5odfhn4in0.jpg

4- نضع القليل من الحشو في كل دائرة و نسكر باليد بعد مسح اطراف العجين بالماء حتى تلتصق

http://dc07.arabsh.com/i/01780/lhfjdhlb701t.jpg

5- نضع الشوصون بصينية و ندخلها للفرن حتى تنضج

http://dc07.arabsh.com/i/01780/qky94jlz9t96.jpg
http://dc07.arabsh.com/i/01780/1dw70tzpsx0l.jpg
http://dc07.arabsh.com/i/01780/9xh64p4pykh2.jpg
http://dc07.arabsh.com/i/01780/5nhvqiz4aef3.jpg

6- و تقدم ساخنة الف صحة و هنا

ملاحظة : ما حبيت أغير بشكل الشوصون لانه هذا هو شكلها الاصلي


التقييم
شاركي معنا