• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة مندي دجاج من مطبخي بالصور

كبسة مندي دجاج من مطبخي بالصور

بواسطة: مروهاج
تاريخ الطبخة: 01/08/2010

كبسة مندي دجاج من مطبخي بالصور

جبت لكم طريق المطابخ بس بطريقه سريعه وبالتفصيل الممممممل

اولا البهارات لالازم بهارات حب

قرفه-- هيل --مسمار--كزبره حب--فلفل اسود



http://dc04.arabsh.com/i/01801/nsbqwvdmoaa2.jpg



[CENTER]نوضع بصل فى جهاز الضغط


http://dc04.arabsh.com/i/01801/qgoo3zn6ozzq.jpg


ثما الدجاجه مع البهارات ونشغل النار


http://dc04.arabsh.com/i/01801/ecq3rucpp7ia.jpg


نحط عليه ماء على حسب كميه العيش--الموضوع تقدير او زيدي واذا حطيتى العيش وشوفتيها زايده قلليها



http://dc01.arabsh.com/i/01801/f5hydajaarkb.jpg


نقفل عليه بالغطاء

دجاجه ابو 1000غرام اخدت بالضبط 18 دقيقه بس واستوت



http://dc01.arabsh.com/i/01801/6wpqpprtwm4k.jpg


بس تستوي جهزي مله معدن صغيره فيها زيت وشويه بها اي ي ي بهار+ جمره على النار



http://dc01.arabsh.com/i/01801/vigtyxodgc4f.jpg


نوضع الصحن داخل الجدر و ونكون جهزنا جممره مولعه وونحطها داخل المله ونغطي غطاء الضغاط ع طول

علشان ندخن المرق




http://dc05.arabsh.com/i/01801/6i2ux25t7501.jpg


ولمما يخف الدخان نخرج المله وناخد الديايه على الفرن بعد ما نملحها شوي ونحط شويه صبغه عيش علشان تبان مثل مال المطاعمم



http://dc05.arabsh.com/i/01801/hr6y3664xs1o.jpg


نغسل العيش ونحطه على المرق ونشغل النار يمكن 10 دقائق ونطفي النار وننلون العيش بخاشوقه صغيره نوزعه ونشيك عليه ناقص ماء او تمام ونرجع شوي عليه النار



http://dc05.arabsh.com/i/01801/17hduzxu6qer.jpg


http://dc01.arabsh.com/i/01801/yh514ge3yf0b.jpg

ها الصبغه المستخدمه استخدمت لونين اصفر واحمر (ملحوظه الصبغه تفسها بس انا اوزعها بعلب زجاج فما عندي الا ها العلبه



http://dc01.arabsh.com/i/01801/c7b2pji01pjg.jpg


وكذا بيكون لونه




http://dc04.arabsh.com/i/01801/86s138mvsc8d.jpg




وبس يستوي العيش نغرفه ونحط الدجاجه على الوجه وتعالي ع الطعم والله مابيصدق ريلج انه انتى مسوياه


http://dc01.arabsh.com/i/01801/1ipjk2kgtapf.jpg



هذا لازم فى اليمن تكون جنب المندي مسستحيل مندي من غير الشتني
الاول واحد من تحت اجار اليممون

الشتني

السلطه

ومالج الا ن الا الخمس

وانا واثقه انه مستحيل مابيعجبكم وسهل





http://dc04.arabsh.com/i/01801/f91rc6k7zfqp.jpg


ودعواتكم لوالدي بالشفاء


[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا