• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان طريقة عمل البوريك وانواعه .. بوريك اللحم .. بوريك البطاطا .. بوريك الجبنة .. وصفات البوريك بالصور

طريقة عمل البوريك وانواعه .. بوريك اللحم .. بوريك البطاطا .. بوريك الجبنة .. وصفات البوريك بالصور

بواسطة: ناني2007
تاريخ الطبخة: 04/08/2010

طريقة عمل البوريك وانواعه .. بوريك اللحم .. بوريك البطاطا .. بوريك الجبنة .. وصفات البوريك بالصور

البوريك من المعجنات الهامة في كثير من الموائد العربية في رمضان .. واقدم لكم عدد من وصفات عمل البوريك بالصور اتمنى تنال على اعجابكم وتفيد الراغبات بعمل البوريك

والبوريك ...أساس السفرة الرمضانية الليبية


يعتبر البوريك من اساسيات سفرتنا الرمضانية طبعا بعد الشوربة.فحبيت اشارك بطريقتي في تقديم انواع البوريك

بوريك اللحم


ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة

ملعقتين كبيرتين بقدونس

ملح وفلفل اسود

ملعقة سمن

نضع السمن والبصل والحمة المفرومة في اناء على النار ونتركه حتي يقارب على الاستواء نضيف البقدونس والملح والفلفل الاسود ونحرك ثم نطفئ النار .

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/qJsb2p07310754.jpg


ناخذ ورق البوريك ونقص الورق على اثنين بحيث تتكون عندنا نصف دائرة ثم نبدأ بوضع الحشوة


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/oZzrOb07310756.jpg


ونلف ونقلي في زيت عميق وساخن وتقدم فورا


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/WTYldr07310811.jpg


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/rKtH4W07310812.jpg



بوريك البطاطا


عبارة عن حبة بطاطا مسلوقة نمعكها جيدا بالشوكة ونضيف لها جبنة مثلثات وربع بصلة مبشورة ومحمرة في ملعقة زيت ,ونضيف لها ملعقتين بقدونس وملح وفلفل اسود.


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/ZOwTgu07310751.jpg


نخلط كل المكونات مع بعض


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/9YbLM007310755.jpg


وناخذ ورق البوريك ونقسمه على اثنين اي نصف دائرة ونملؤه بالحشوة


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/jDlI5X07310757.jpg


ونقليه في زيت ساخن ويقدم فورا


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/ebpD0n07310803.jpg


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/ebpD0n07310803.jpg

بوريك الجبنة


عبارة عن جبنة مثلثات مقطعة مكعبات ,وحبة طماطم مقطعة قطع صغيرة ,ملعقة زعتر.


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/d6k3Vi07310756.jpg


ناخذ ورق البوريك ونقسمه لقسمين ونملؤه بالحشوة


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/ciSfUv07310757.jpg


ونقليه في زيت ساخن ويقدم.


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/phSesP07310804.jpg


http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/2RArOx07310807.jpg


اتمنى يكون عجبكم البوريك وانواعه


التقييم
شاركي معنا