• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات بالصور فطاير المحار او جيب التاجر من مطبخي

بالصور فطاير المحار او جيب التاجر من مطبخي

بواسطة: nono4006
تاريخ الطبخة: 06/08/2010

بالصور فطاير المحار او جيب التاجر من مطبخي

[CENTER]اقدم لكم .....................

فطائر المحار او جيب التاجر مره سهلة

المقادير :

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410190831v6xledz70sqmg1.jpg

1 ونصف علبة حليب سائل

2 كأس دقيق

2 ملعقة أكل خميرة فورية

1 ملعقة أكل بيكنغ باودر

الحشوة :

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410190831p3beco37.jpg

1 علبة جبن كرافت مبشور

نصف كيلو لحم مفروم محموس مع بصل وملح وبهارات

طماطم + خيار مقطعه شرائح

زيتون حسب الرغبة ( انا ما حطيته لان الاغلبية مايحبونة )

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/08041019083114x4v8qwy49lmz3b0s8.jpg

الطريقة :

1 - يوضع الحليب في وعاء ثم يضاف الية مقدار بسيط من الدقيق والخميره الفويه والبيكنغ باودروتحرك قليلا .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/0804101908316gk7zvbu.jpg

2 - يضاف الدقيق الباقي بالتدريج الي ان تصبح عجينة متماسكة وعند الحاجة قد يضاف اليها قليل من الماء وتترك لتخمر مايقارب الساعتان.

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410190831xerol7vtznjfc2kzebk.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410190831080uzvynj168jd.jpg

3 - تفرد العجينة على لوح مرشوش بالدقيق وتقطع بواسطة حافة الكأس الي دوائر وتغلي بالزيت الي ان يشقر لونها .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410180825ayky4urap.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410190831qq7gp8c9k53x7.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410190831slx4n0b69wnxova8n.jpg

4 - بعد ما تبرد تشق من طرفها وتحش باللحم المفروم ويوضع الطماطم والخيار والجبن المبشور .

5 - تصف في صينية وتوضع في الفرن الي ان يسيح الجبن فيها وتخرج وترص في طبق التقديم وبالهناء والعافية .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/4/photo/080410180825n19fdvl71nysam.jpg

اتمنى انه يعجبكم .


[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا